Mario Bruno, classe 1949, è un cercatore di tartufi di Canale.Nell'intervista mette in evidenza come ormai siano sempre meno i trifolau nella zona. Questo dato va pari passo con la diminuzione del numero di tartufi che ormai crescono nei boschi.Bruno racconta di come abbia appreso quest'attività dal suo vicino di casa, tra le resistenze dei genitori. Sono decenni che coltiva questa passione e quest'esperienza gli fa dire che non c'è correlazione diretta tra crescita e fasi lunari e che il sapore di un tartufo poco cambia rispetto a dove viene raccolto.