Michelino Giordano, nato nel 1972, appartiene ad una famiglia di margari da più generazioni. I suoi genitori, entrambi originari di Palanfrè, piccola frazione del comune di Vernante, negli anni Sessanta del Novecento decisero di abbandonare la montagna per trovare una sistemazione abitativa più ...
Miguel Angel Mas, originario di San Juan in Argentina è un professore universitario ed oltre ad insegnare lavora per la produzione di vino biologico insieme al convivium di piccoli produttori che unisce le città di San Luis e Mendoza della regione del Cuyo . Intervistato durante Terra Madre nel...
La manifestazione, nata nel 2004, è una rassegna storica della tradizione militare e civile della città dall’anno Mille al Risorgimento. Vi partecipano numerosi gruppi storici che indossano costumi d’epoca e armi fedelmente ricostruite, rappresentativi delle varie epoche. Alle ore 14.30 in piazz...
Minguo-Li Margraf è nata nel sud est del Cina nella provincia di Yunnan, una terra molto ricca di minerali e di biodiversità dove è ancora praticata la tradizione millenaria della coltivazione del thè. La Camelia senensis (L.) è infatti coltivata da millenni in questa zona tra il Lago Erhai ed ...
Mircea Groza , classe 1953 è nato e vive tutt’oggi a Zalau,in Romania. Nell’intervista al salone del gusto racconta se stesso e la sua terra, focalizzandosi principalmente sulle memorie d’infanzia e sulla marmellata di prugne della sua zona, un prodotto tipico e tradizionale che accompagna dive...
Mirella Agù, classe 1973, appartiene a una famiglia di Crissolo, margari e pastori da più generazioni. I suoi nonni nel 1957 era venuti negli alpeggi di Chianale, nell’alta Val Varaita, alla ricerca di nuovi pascoli e vi tornano tuttora ogni estate. La testimonianza inizia con alcuni ricordi d’i...
Il mischiglio è una farina realizzata, come suggerisce il nome, da un miscuglio di farine di cereali e legumi. In particolare è composto da ceci, orzo, semola di grano tenero e fave. Nel tempo si è arricchito anche di un quinto cereale: l’avena. L’area di produzione è limitata a quattro comuni ...
Valentino Didio insieme all’Associazione Briganti Montesi, custodisce le tradizioni musicali del paese. L’amministrazione comunale, la Pro Loco di Montescaglioso, l’Associazione Briganti Montesi e la comunità del gioco tradizionale del Palo della Cuccagna, composta da un gruppo di uomini e di rag...
La raccolta si articola in quattro sezioni, dedicate rispettivamente all'archeologia, alla paleontologia, alla mineralogia e all'etnografia. La sezione di interesse specificamente etnografico, allestita in cinque ambienti, annovera attrezzi agricoli, oggetti d'uso domestico e quotidiano, giocatto...
Il laboratorio-museo per imparare l'arte del borlengo si trova a Zocca in località Ospitale di San Giacomo, tra boschi di querce e di castagno. L'antico Ospitale risale al 1186 e oggi è tappa di itinerari turistici anche grazie alla presenza di un ostello e di un Museo dedicato al castagno. Il bo...
Pannelli, giochi interattivi e sussidi multimediali illustrano il mondo del fiore dal punto di vista biologico e culturale. Di interesse demologico la sezione dedicata ai "Pugnaloni", pannelli realizzati con petali di fiore, tradizione cerimoniale locale.
Il Museo del Formaggio di Fossa è localizzato presso lR17;azienda "Fossa Pellegrini" dove, in fosse risalenti al 1200 e al 1400, la famiglia Pellegrini stagiona da generazioni il famoso Formaggio di Fossa di Sogliano al Rubicone. Il Museo è uno scrigno di tradizione e ripropone la lavorazione del...
Esposizione-laboratorio di giocattoli (ca. 400) della tradizione popolare locale.
Si tratta di un museo diffuso che si pone come obiettivo la conoscenza e la valorizzazione dell'antica tradizione degli scalpellini, attività presente a Sant'Ippolito già dal XIV secolo e che rese la città famosa in Italia e all'estero. Un centro di documentazione riunisce in tre sezioni attrezzi...
Strumenti della tessitura da artigianale a proto-industriale
A Spilamberto è raccolta la storia di uno dei prodotti più esclusivi della tradizione enogastronomia regionale, che si ottiene dopo ben 25 anni di invecchiamento. La visita al Museo inizia nella suggestiva sala a forma di grande botte e si snoda attraverso la "sala della cottura" con il caratteri...
La produzione di oggetti di legno tornito è stata una caratteristica dell'artigianato cusiano fino agli anni Cinquanta e ancora oggi a Pettenasco alcune ditte propongono prodotti che derivano da tale tradizione. Il museo dell'Arte e della Tornitura del Legno, ha trovato recentemente sede nell'ant...