Recipiente a base ellittica a sviluppo verticale con bocca circolare ampia chiusa da un tappo ad incastro.

Bidone con base ovale, che si allarga verso l'alto. la parte dotata di spallacci è piatta, quella opposta invece è bombata. Il recipiente è dotato di due impugnature laterali, larghe e piatte, mentre superiormente presenta un collo cilindrico dotato di tappo.

Tipo di bilancia tecnica. Piatto di medie dimensioni con tre fori perimetrali dai quali dipartono tre catenelle che si congiungono all'altezza degli anelli di ancoraggio allo stilo. Quest'ultimo è un'asta a sezione quadrata dove scorre il romano e che reca incisa la graduazione in chilogrammi e s...

Area di produzione Montagna e collina lucana. Materie prime Latte crudo di razza Podolica o suoi incroci, o, comunque, di vacche al pascolo. Materiali ed attrezzature per la preparazione Monaco, caldaia in rame, tino, tavolo spersore, ruotolo e piccoli strumenti in legno. Tecnica di lavoraz...

Area di produzione Montagna e collina lucana. Materie prime Latte di capre al pascolo. Materiali ed attrezzature per la preparazione Monaco, caldaia in rame; tino; tavolo spersore; ruotolo e piccoli strumenti in legno; fuscelle in giunco. Tecnica di lavorazione e conservazione Il latte si risc...

La caldaia per il formaggio è costituita da un grande vaso di rame, bombato e munito di un manico a semicerchio di ferro sporgente alle due estremità. L'orlo presenta una bordatura tondeggiante.

xcaldaia rastremata verso il basso; il fondo è concavo, il bordo è ripiegato verso l'esterno e da esso sporgono due anelli di piccole dimensioni, diametralmente opposti, in cui sono inserite le estremità del manico, che è ricurvo.

La caldaia presenta forma tronco-conica, a 10 cme da l bordo ha una facisa lavorata a punzone, alta 5 cm. Due anelli in rame, saldati al bordo, servono per il manico in ferro.

la caldaia di rame, semplice, ha l'orlo piegato all'esterno; le due orecchie, di poco sporgenti, hanno un foro nel quale passa il manico di ferro a sezione semicircolare.

Sino intorno al 1950 durante la quaresima un gruppo di giovani andava in giro di cascina in cascina a cantar le uova. Il canto iniziava con questa strofa: O dene, dene d’j oeuv Ma dl’la galin-a bianca I vostri ausin an sido Che chila l’è mai stanca Questa antica consuetudine contadina, le...

Parco urbano delle cantine (Rutt') del centro storico di Pietragalla. Parco dei "Palmenti".Valorizzazione delle espressioni artistiche figurative, letterarie e musicali, nonché dell'artigianato locale all'interno delle antiche cantine scavate nel tufo ed ubicate nel centro storico di Pietragall...

"A Mongardino si cantano le uova per tutta la Quaresima, di solito nelle serate di venerdì, sabato e domenica, per adeguarsi agli attuali, più rigidi, ritmi lavorativi /.../; il periodo è ampio per poter visitare tutte le famiglie /.../. Una caratteristica del gruppo dei questuanti di Mongardino ...

Area di produzione Montagna e collina lucana. Materie prime Latte crudo di capre al pascolo. Materiali ed attrezzature per la preparazione Monaco, caldaia in rame, tino, tavolo spersore, ruotolo e piccoli strumenti in legno, fuscelle in giunco. Tecnica di lavorazione e conservazione Il lat...

  La signora Carla Di Fiore, responsabile dell’agriturismo Di Fiore di Morcone, ci conduce in un viaggio all’interno delle tradizioni locali attraverso i suoi ricordi di bambina. Dal “trionfo del maiale” alle diverse varietà d’uva presenti in passato sul nostro territorio fino ai dolci che ...

“A Campo, un tempo, era il priore di San Lorenzo che dava l’avvio al Carnevale, girando per il paese con alcuni giovani schiamazzanti, che percuotevano, a mo’ di strumenti musicali, pentole e coperchi. Durante i festeggiamenti veniva effettuato un gioco piuttosto crudele, il taglio della testa a ...

Al mattino, diversi uomini vestiti da cornuti sono riuniti in corteo e iniziano a far baccano con campanacci, fischietti, tamburi, tamburelli, fisarmoniche, chitarre e altri strumenti a percussione ricavati da contenitori di latta o lavatoi di legno. Il gruppo di cornuti indossa lo stesso costume...

Foglio rettangolare di carta speciale pergamenata ed impermeabile, di colore avorio, con impressione a stampa in caratteri blu indelebili recanti: ragione sociale, denominazione e tipologia del prodotto, peso del solido e marchio zoomorfo.