Tra le pietanze che sono inserite nelle "tavole di San Giuseppe" a Poggiardo vi sono le "pittule" con i cavolfiori. Vengono preparate bollendo prima i cavolfiori interi. Si prepara a parte l'impasto per le "pittule", con farina, lievito, acqua, sale e si lascia riposare per la lievitazione. Una v...

Un elemento particolarmente significativo delle "tavole di San Giuseppe" è il pane, presente in vari formati. Il pane più grande, a forma di ciambella, è il "tòrtino", che pesa 5 kg. Ve ne è presente uno per ogni "santo" che partecipa alla "tavola" e ognuno porta un simbolo identificativo del "sa...

A Giurdignano vi è la tradizione diffusa di allestire annualmente banchetti rituali denominati "tavole di San Giuseppe". La tradizione è viva e non ha mai subito interruzioni. Le "tavole", allestite sin dalla sera della vigilia della festa (che cade il 19 marzo) e ricolme di cibo, sono la messa i...

Gli attori della Bahia (Gruppo della Bahia) sono i seguenti: Abbà, Tenente Abbà, Alfiere (portabandiera), 2 Tesorieri, 2 Sergenti, 2 Caporali, 13 o 19 Soldati semplici a seconda dell'occasione, 3 o 6 (a seconda della disponibilità) ragazze che portano un fascio di grano, segale, erba; 4 Portator...

Lama a sezione diritta con un'estremità appuntita. Nell'occhio, con angoli smussati, è inserito il manico. Sulla parte centrale della lama (fronte) sono visibili tracce di carta. Sul fronte, inoltre, verso la testa, è presente un'iscrizione.

L'alare, ad un braccio, è costituito da una barra orizzontale e da un montante verticale terminante con un cesto #citarie#, formato da una base quadrata e da quattro barrette verticali, racchiuse superiormente da una fascetta circolare. La barra verticale presenta una torsione ed un avvolgimento ...

Barra verticale che presenta nella parte inferiore una punta che si inseriva nella base orizzontale, mancante. All'estremità superiore l'oggetto è ripiegato su sè stesso, subito al di sotto è presente una torsione del metallo come decorazione. Più sotto, due ganci che probabilmente servivano per ...

Il recipiente, in terracotta invetriata di colore bianco, ha la forma cilindrica, che si allarga al di sopra della base e della parte mediana superiore per poi restringersi verso l'imboccatura leggermente svasata. Presenta un coperchio campaniforme con pomello a forma di disco. Sulla parte median...

Alice Bozzi nella cucina dell'Osteria da Doddo prepara la colazione pasquale Ogni anno a Urbania, in provincia di Pesaro-Urbino, in occasione delle festività pasquali ci si ritrova in piazza per giocare a Punta e Cul. AGA in occasione di questa ricorrenza ha raggiunto il paese e con il contribut...

L'anfora, grezza, posta su un piede a disco, presenta due manici laterali verticali con due leggere scanalature sulla parte superiore. I manici partono dal punto dove il recipiente inizia a restringersi nel collo per arrivare alla base dell'imboccatura. Il corpo, che va stringendosi si riapre nel...

Le stegole #cuars# sono fisse, fissate nella bure #polet o pal# da una vite con dado. Anteriormente è presente una ruota.

E' composto da bure, due gruppi vomere-versoio indipendenti, stegole e varie sbarre di supporto e regolazione. La bure, di cui è presente solo la parte posteriore, supporta nella sua parte inferiore una barra metallica orizzontale posta traversalmente all'asse della bure. A questa barra sono imbu...

Sul manico in legno s'innesta l'asta d'acciaio piatta, flessibile, leggermente incurvata ad arco e munita di due uncini: uno ricavato dall'incurvatura della punta e l'altro saldato alla base dell'asta stessa. Il manico ha sezione tonda ed aumenta lo spessore in prossimità del calcagno(facilitando...

Il tagliente è normale al manico in legno ed è ricurvo. L'immanicatura ha un occhio trapezoidale semplice. Il manico, trapezoidale, è arrotondato. E' presente, all'interno della lama, un punzone figurato non leggibile.

Il tagliente è normale al manico in legno. L'immanicatura ha un occhio trapezoidale semplice. Il manico, trapezoidale, è arrotondato. E' presente, all'interno della lama, un punzone figurato non leggibile.

"Testimonianze orali ci confermano ... la presenza della danza delle spade nella comunità di Exilles..... La 'performance' rituale di Exilles sembra appartenere al tipo di danza presente a Fenestrelle..." (Borra, Grimaldi, 2001, p. 33). Vedere scheda Fenestrelle

Il recipiente, in terracotta invetriata, di colore bianco, ha forma cilindrica con imboccatura di forma leggermente svasata e coperchio troncoconico con pomello a disco. Nella parte superiore è presente una decorazione a motivi lineari paralleli di colore ocra, rosso e verde, sormontata da un mot...

Un contadino, seduto in un campo, sistema la lama della falce. Ha una piccola incudine posta fra le gambe e su di essa ha appoggiato la lama della falce, volgendola verso l'esterno. Con un martello inizia a dare piccoli colpi regolari su tutto il taglio della lama, con il fine di raddrizzarlo. Do...

Baule costituito da tavole in legno ricoperte di iuta e rinfozato lungo gli spigoli con lamine metalliche forgiate a L. Due lamine di rinforzo fissate da numerosi chiodini avvolgono il perimetro del baule. Dieci listarelle in legno fanno da rinforzo lungo l'asse longitudinale del coperchio e dei ...

Galliatese e agricoltore da sempre, questo è Bernardino Fonio. L’intervista ha come unico argomento il mais e le sue declinazioni culturali, colturali e di utilizzo. Una coltivazione che è sempre stata presente a Galliate; negli anni ‘20 rappresentava il raccolto principale assieme la segale e il...