Il recipiente ha una base rialzata con bordo arrotondato. Le pareti sono svasate con orlo diritto e bordo arrotondato. Internamente è smaltato di colore bianco-avorio. Presenta tracce di usura, date dallo sfregamento delle posate contro le pareti. L'esterno è coperto di smalto in corrispondenza d...

Il recipiente, in terracotta smaltata, internamente invetriato, è dotato di una piccola base circolare con un bordo ingrossato. Le pareti sono svasate e lisce, con orlo arrotondato. Internamente il colore è bianco-avorio, con una decorazione costituita da grappoli d'uva stilizzati, di colore gial...

Padella dalle pareti leggermente svasate esternamente, tinte di verde, alla quale è saldato un lungo manico in ferro rivestito, nella parte terminale, di legno per facilitarne la presa. La padella è interamente chiusa da un coperchio ad essa saldato, sopra il quale è stato praticato un foro ovale...

Padella a base circolare e pareti non molto alte, fornita di lungo manico e di coperchio fissato alla bocca. Sul coperchio è ricavata una bocchetta, chiusa da uno sportello metallico a incastro. Al centro del coperchio fuoriesce un perno a cui è fissata una spatola. All'estremità del perno si ins...

Area di produzione Montagna e collina lucana. Materie prime Latte crudo di vacca. Materiali ed attrezzature per la preparazione Monaco, caldaia in rame, tino, tavolo spersore, ruotolo e piccoli strumenti in legno. Tecnica di lavorazione e conservazione Il latte crudo di vacca opportunament...

Area di produzione Montagna e collina lucana. Materie prime Latte crudo di vacca. Materiali ed attrezzature per la preparazione Monaco, caldaia in rame, tino, tavolo spersore, ruotolo e piccoli strumenti in legno. Tecnica di lavorazione e conservazione Il latte crudo di vacca opportunament...

Recipiente con pareti liscie e curve, senza collo; presenta un bordo superiore arrotondato che delimita la bocca. Si allarga medialmente per poi restringersi verso il fondo piatto. latermlmente sono collocati dei rilievi arcuati che fungono da presa.

Il contenitore, a forma di parallelepipedo, consta da due basi quadrate in assicelle di legno unite da quattro montanti a sezione rettangolare. Tre delle quattro pareti laterali sono costituite da una rete in filo di ferro a maglie molto strette inchiodata agli spigoli. La quarta parete invece pr...