Nel 1953 nel centro storico di Aliano i fratelli Luigi e Nicola Villone aprono il primo panificio del paese, in quella che un tempo era servita come stazione di posta per cavalli. All’epoca le famiglie preparavano il pane in casa, ed i pochi che non potevano permetterselo lo barattavano dal forna...
A Massiola, per la Pentecoste, ogni anno viene distribuito alle famiglie del paese il "pane dello Spirito Santo". Questo viene benedetto nel cortile della casa del Priore, eletto annualmente dagli uomini di Massiola, dove viene eretto un altare e le pareti delle case coperte da lenzuola e drappi.
Pentola a base circolare, pareti alte ad andamento leggermente convergente che portano due manici ad occhiello verticale.
Una pentola a pareti alte, bocca larga chiusa da un tappo ermetico dotato di valvola centrale e chiusure laterali, è fornita di occhielli dove è applicato un manico ad arco.
Due vecchi pescatori salgono su un barca di modeste dimensioni lundo la riva del fiume Sile e legando con un cordino la parte iniziale della rete ad un palo in legno infisso sott'acqua in banchina, la calano verticalmente nel fondo per tutta la sua lunghezza mentre si allontanano dalla riva. La r...
Contenitore in pietra chiara, con la superficie bocciardata esternamente e liscia internamente. La base è piatta e le pareti svasate. L'orlo è piatto e presenta quattro #orelis# diametralmente opposte.
Il cestello presenta una base rettangolare alla quale si attaccano due montanti che trattengono le pareti dell'oggetto, finemente intagliato a motivi geometrici. Al centro, in alto, è presente il foro che permetteva al #sedonar# di essere appeso alla parete della cucina.
Viene riempita una pentola con il latte necessario (circa 6-7 litri), appena munto a macchina; quindi la pentola è collocata su un fornello. Si attende che il latte raggiunga una temperatura di 80 gradi: la temperatura viene misurata tramite un termometro. Si pone il tegame in una vasca di acqua ...
Un uomo solleva il coperchio che chiude l'apertura circolare, entro conci di laterizio posti sul pavimento di un ambiente scavato nel tufo (la fossa). Un uomo con un cappello bianco in testa inserisce delle fibre di paglia entro una struttura di canne poste verticalmente, lungo le pareti semicirc...
Luna Rossa apre il 20 agosto 1981 in un locale al piano terra nel centro cittadino. La posizione del locale, come se fosse adagiato su una rupe con affaccio al massiccio del Pollino, spinge Federico ad adibirlo a pizzeria e trattoria, su consiglio di un amico romano con cui condivideva l’idea pro...
Il "quartino" è un gelato tradizionale che nel passato veniva preparato principalmente durante la festa patronale del Crocifisso e per i matrimoni. Ora è invece prodotto comunemente tutto l'anno. La ricetta proviene dal nonno del pasticciere, a suo tempo proprietario nel paese di una pasticceria-...
Per poter costruire la "cappanna" tradizionale i pescatori del Lago di Bolsena per prima cosa cercavano il posto giusto, che doveva essere buono per la pesca e riparato dal vento (doveva trovarsi "lappovento"), soleggiato e asciutto. Poi si preparavano le "passone" (pali di legno), di diversa qua...
Area di produzione Montagna e collina lucana. Materie prime Latte crudo di vacca. Materiali ed attrezzature per la preparazione Monaco, caldaia in rame, tino, tavolo spersore, ruotolo e piccoli strumenti in legno. Tecnica di lavorazione e conservazione Il latte crudo di vacca, opportunamen...
Contenitore con piede e cavità emisferica. Le pareti esterne sono scanalate e la costolatura e l'ampia bocca circolare sono sottolineate da un filetto color oro.
Sorta di vasca rettangolare priva di una parete con le pareti laterali maggiori smussate verso il lato minore mancante che doveva risultare più basso. L'interno è suddiviso in tre vani da due pareti forate nella parte centrale ed il piano è scanalato per consentire il deflusso dell'acqua. La vasc...
Su una base rettangolare in legno, sostenuta da due listelli in modo leggermente inclinato, sono fissate su tre lati pareti lignee piuttosto alte. Il quarto lato è composto da listelli lignei. La superficie è divisa in due da una parete lignea. Sul lato corto la parete lignea è inclinata verso l'...
Contenitore di sezione ovale con il bordo superiore smussato e con le pareti svasate. Infatti in corrispondenza dell’asse minore le doghe (forate in alto, con anello in ferro di rinforzo, per inserire il manico mobile a semicerchio) sono rialzate da un lato così da raccogliere meglio il latte e p...
La cella di Suor Maria Pia, fondatrice dell'Ordine, era collocata nei pressi della chiesa per soddisfare il suo desiderio di essere accanto a Gesù. La cella, attualmente protetta da un divisorio di vetro, custodisce gli oggetti della Beata: pochi arredi in legno, un letto ed una pietra di tufo ch...
La zuccheriera, di forma rettangolare con gli angoli smussati, è dotata di coperchio. Essa presenta ai lati minori due piccoli manici; ha pareti dritte che si restringono verso il fondo piatto. E' decorata con sottili righe vericali azzurre. Il coperchio ha base rettangolare e mediante un scalino...
La paletta ha una base rettangolare, con gli angoli smussati; le pareti sono leggermente svasate. Il manico è incurvato a becco, con sezione ovale. Da notare che l'oggetto è stato ricavato da un unico pezzo di legno.