Dopo aver realizzato l'impasto con l'impastatrice (impasto composto da zucchero, olio, pasta lievita, anice strizzato messo a bagno nel liquore, acqua, farina, limone e vaniglia) le due esecutrici iniziano la lavorazione della "ciambella dolce all'anice" che consiste di diverse fasi. Le due esecu...
Il recipiente, in terracotta invetriata, di colore bianco, presenta una base circolare e un fusto che si restringe progressivamente verso l'alto con una doppia bombatura e un ringrosso centrale, terminante con un'imboccatura a cilindro, decorata con motivi lineari blu e rossi, che anticipano un m...
Il recipiente, di terracotta invetriata, presenta un manico verticale leggermente arcuato che parte dalla zona centrale e più larga del corpo e si congiunge alla base dell'imboccatura. Dal lato opposto al manico, becco per lumignolo. Il corpo, che va restringendosi in un collo stretto si riapre n...
Luigi Cagioni, classe 1978, è il mastro birraio del birrificio Kauss nato alla fine del 2012 a Piasco (CN). Luigi, homebrewer dal 1999, è laureato in tecnologia agroalimentare con una tesi di laurea sulla produzione della birra. Secondo Luigi, le competenze tecniche e scientifiche sono un vantagg...
La parte sottostante dell'oggetto riporta in rilievo le lettere "A" e "F" diritte sul marchio. La base di tipo composito è costituita da due piani e divisa da quattro elementi corti e larghi; è decorata, nella sezione superiore, a semplici tacche tondeggianti riprese, poi, nella sezione inferiore...
La parte sottostante dell'oggetto riporta in rilievo le lettere "F", rovesciata sul marchio, e "T", rotta. L'oggetto a forma di lingua, presenta un foro nella parte superiore e al di sotto un fiore raggiato ad otto petali inciso su entrambi i lati (simbolo solare). La base, fusa con il resto dell...
La parte sottostante dell'oggetto riporta in rilievo la lettera "S" (rovesciata sul marchio). Sulla lettera una base con duplice motivo cordonato precede un cippo con quattro volute, sormontato da un busto maschile con testa elmata
La parte sottostante dell'oggetto riporta in rilievo le lettere "M" e "N". La base è formata da un disco decorato con tacche rotondeggianti e marcate e il classico motivo decorativo triangolare ottenuto con la punta del coltello. Nella parte superiore è raffigurata una figura femminile scolpitaa ...
La parte sottostante dell'oggetto riporta in rilievo le lettere "E" e "C" rovesciate sul marchio. La base è costituita da quattro elementi circolari di grandezza diversa, decorati sulle fasce laterali da intagli triangolari contrapposti alle basi maggiori, a sviluppo ritmico orizzontale. Su quest...
Stampo in legno, a forma di cuore con cuspide apicale e punta rivolta a destra, con impugnatura posteriore. La superficie anteriore è decorata a rilievo e incisione con indicazione delle iniziali del proprietario e del luogo, motivi decorativi e una crocetta centrale. Il margine della superficie ...
Il, marchio per il burro, a forma di cuore, è lavorato ad intaglio. L'impronta, decorata con un bordo dentellato, reca a rilievo le inizialli del produttore e del paese di origine: S. D. A. (Stella Domenico Andreis), mentre ad incavo presenta una piccola croce con due triangoli ai lati. Come moti...
Il mestolo è formato da un cucchiaio quasi ovoidale, bucherellato, al centro del quale vi è un foro a forma di croce, e da un lungo manico. Quest'ultimo si espande verso l'estremità, a mo' di sporgenza che funge da appicagnolo. Questa sporgenza è intagliata con un motivo a linee parallele.
"...ancora in vigore è il Mortorio di Garessio. Si effettua ogni quattro anni e nell'edizione del 1988 è stato eseguito tre volte. Nella ricostruzione del Barolo del 1933, la rappresentazione curata dalla locale Confraternita di san Giovanni, si svolge in un primo momento in chiesa, dove è colloc...
Intervistato nel 2012, Nunzio Marcelli, classe 1954, è uno dei Pastori dell’Appennino centrale abruzzese e molisano, Comunità del Cibo di Terra Madre.L’attività della comunità è legata alla pastorizia allo stato semibrado, prevalentemente in aree protette, e alla produzione in regime biologico di...
L'orcio, di forma tondeggiante, è in terracotta smaltata di colore bianco. Ha un collo corto, piuttosto svasato, e tre anse laterali a nastro (la quarta è mancante) per introdurre la cordicella per il trasporto. Il recipiente presenta, lungo il corpo, una decorazione a motivo fitomorfo: un ramett...
Orecchini in lamina d'oro con chiusura a brosure, costituiti da un elemento centrale variamente sagomato sostenuto da un nodo d'amore a motivo anelliforme. Nella parte centrale, mediana, sono presenti due elementi esagonali che racchiudono due perline incastonate a notte; nella parte superiore ed...
Orecchini d'oro di bassa caratura con bottoni, al centro dei quali figurano due pietre dure bianche, e pendenti in lamina stampata a struttura complessa. I pendenti sono vivacizzati, al centro, da una pietra dura bianca incastonata a notte su una piastra d'oro bianco, traforata in alto con un mot...
Orecchini in lamina d'oro con chiusura a monachella, costituiti da un elemento a forma di goccia. Nella parte inferiore un motivo circolare merlettato, racchiude al suo interno una pietra dura circolare di colore azzurro scuro, incastonata a notte, ad esso collegata soltanto nella parte superiore...
Orecchini d'oro a bassa caratura con chiusura a brusure, costituiti da due elementi tondi concentrici. Il primo fa da cornice al tondo interno con un motivo variamente sagomato. Inoltre, presenta nella parte mediana due elementi quadrati con incastonati in griffe due perline, nella parte superior...
La padella, con il fondo circolare, è munita di un lungo manico in ferro, fissato mediante ribattini, alla cui estremità è visibile un foro. L'orlo è ad angolo retto rispetto alle parti del recipiente. Il fondo presenta un motivo decorativo: una stella a otto punte.