Doppio timbro, intrecciato nei manici delle impugnature. Nelle parti inferiori delle basi si leggono dei caratteri maiuscoli. I due timbri sono uguali e sono composti da una base cilindrica piuttosto ampia sormontata da un arco. La base, in cui il piano superiore è più largo del cilindro su cuipo...

Intervistato nel 2012, Marco Del Pistoia, classe 1958, agronomo lucchese, ci spiega come sono state riscoperte e riportate in produzione alcune varietà di fagioli tipici toscani. A partire dalla volontà di alcuni coltivatori di reintrodurne la produzione la Regione Toscana ha fatto svolgere una r...