I maccarónᵉ cchᵉ la mᵉddéhᵉ [mac:aronə cchə məd:ehə] è un piatto appartenente alla tradizione culinaria di Pietragalla un piccolo paese della provincia di Potenza caratterizzato dalla presenza dei palmenti e dall’appartenenza del dialetto locale ai dialetti gallo-italici (liguro-piemontese). Gli ...

Grande piatto di maiolica color bainco latte, con tesa piuttosto stretta, dalla doppia profilatura in rilievo, decorata con una fascia color giallo.

Grande piatto da portata di maiolica bianca con decorazione azzurra e blu. La stretta tesa e parte dell'incavo presentano un motivo geometrico a stampo. Sul fondo sono raffigurati alcuni velieri.

Una donna, dopo aver alimentato il fuoco del camino con della carta, gira con una schiumarola metallica il latte all'interno di una caldaia di rame posta sul fuoco. Quando il latte si è coagulato, la donna, aiutata da un'altra, toglie la pentola dal fuoco e con la schiumarola raccoglie la parte c...