In concomitanza con la festa patronale di san Firmino, nel paese si svolge il Palio ragliante. Dal 2008, anziché dai borghi del paese, viene disputato da alcuni paesi dell’Astigiano (Cocconato, Aramengo, Calliano, Valfenera, Cellarengo). La corsa, che si snoda su un percorso ad anello lungo le st...

In concomitanza con la festa patronale, nel 2003 viene organizzato il Palio degli Asini di Sant’Anna, a cui partecipano Aramengo, Airali (Cocconato), Calliano, Moransengo, Tonco e Tuffo (Cocconato). La manifestazione si apre con la sfilata di gruppi storici e sbandieratori. Quindi la corsa, lungo...

La festa nata come semplice "corsa degli Asini" si è trasformata nel tempo nel "Palio dei Cantoni". Il Palio si corre in occasione della festa patronale dell'Assunta il 15 Agosto. Per l'occasione il paese viene addobbato con striscioni e bandiere. I colori delle bandiere variano a seconda del ...

La sera del 19 giugno, in occasione della festa patronale, si svolge la consueta processione per le vie della città. Dopo la messa, in molti casi officiata dal vescovo di NOvara, diocesi a cui il comune appartiene, si forma il corteo processionale. Questo è aperto da un gruppo di chierichietti c...

Negli anni Ottanta il Palio in cui i borghi si sfidano in varie prove (corsa campestre, pallone elastico, ecc.) viene arricchito con una rappresentazione teatrale a tema, per la quale ciascun borgo realizza un carro. Ne l9997 per il tema “Storie e leggende di Pocapaglia” il borgo Aia propone la f...

Conosciuta come Sagra dei Pescatori, la Festa patronale era originariamente dedicata all'Angelo Custode (patrono dei pescatori); vuole ricordare l'importanza di un mestiere che nei secoli passati rappresentava una delle principali fonti di sostentamento per la popolazione villafranchese. La mani...

Il "quartino" è un gelato tradizionale che nel passato veniva preparato principalmente durante la festa patronale del Crocifisso e per i matrimoni. Ora è invece prodotto comunemente tutto l'anno. La ricetta proviene dal nonno del pasticciere, a suo tempo proprietario nel paese di una pasticceria-...

Nella mia pasticceria si preparano: "cheppète", "veschettìne cu giulèppe" (o "giulèbbe"), "biscotti della regina" e "tozzo". La preparazione prevede la tostatura delle mandorle spellate e tritate, la cottura separata dello zucchero fino a renderlo scuro e denso e, infine, la miscela dei due compo...

Le "piccicatelle" sono dei grossi taralli dolci, molto friabili, i cui pochi e semplici ingredienti vengono amalgamati in un unico composto cui si conferisce la tipica forma: due grossi anelli posti uno sull'altro e tenuti insieme dalla glassa di zucchero. Si prepara sulla tavola la cosiddetta fo...

I balli tra torri di uomini, oltre che ad Irsina, erano praticati in tutto il meridione d'Italia. Nella regione Basilicata vi sono testimonianze storiche di balli effettuati da torri umane a Melfi, Ferrandina, Brindisi di Montagna e Genzano di Lucania. All'estero tali forme di ballo sono present...