Intervistati nel 2007, Angelo Zerbin, classe 1945 e Ennio Finottello, commerciante, narrano il ciclo produttivo della canna palustre.Angelo Zerbin ci mostra come avviene il taglio delle canne, spiegandoci in quale periodo e' opportuno operare ( da dicembre a marzo) e mostrandoci gli strumenti del...
Il museo è allestito in una casa ancora abitata negli anni Settanta del Novecento. Il piccolo edificio consta dell'abitazione vera e propria (25 mq circa), della stalla (6 mq circa), della cantina (25 mq circa) e del pagliaio (25 mq circa). L'allestimento rappresenta una ricostruzione della casa ...
La Comunità Quilombola di Mandira è composta da una ventina di nuclei famigliari. La principale attività lavorativa è la produzione di ostriche di Cananéia - Crassostrea brasiliana. Le attività di pesca, di raccolta di granchi e di frutti di mare che crescono tra le mangrovie hanno una import...
Esempio ben conservato di fucina urbana. Presenta l'intera attrezzatura utilizzata dai Geretti, importante famiglia di fabbri locali, con esempi dell'intero ciclo produttivo del ferro (processi ideativi, modelli, calchi, punzoni, campioni di lavoro).
Un pastore regge un agnello morto, stringendogli la testa e orientandola in basso e sollevando contemporaneamente le zampe posteriori, in modo da appoggiare il corpo dell'animale su una gamba. Nel frattempo, un altro pastore attende in piedi, tenendo un agnello vivo per le zampe. I pastori sono a...
Josko Sirk, proprietario di "un piccolo centro per il turismo verde" La Subida , intervistato dagli studenti dell'Università di Scienze Gastronomiche parla della sua azienda e dei suoi prodotti.In particolare descrive con minuzioso dettaglio i processi, la storia e le qualità sensoriali di un pro...
Mattia Giustina, classe 1987, è stato intervistato nel 2014. Mattia fa parte del gruppo di giovani agricoltori che si sono avvicinati alla coltivazione della cipolla bionda di Cureggio e Fontaneto. Mattia racconta come avviene il ciclo produttivo della cipolla, dal momento in cui si pianta ...
Durante la prima metà del mese di luglio i campi appaiono dorati grazie alle spighe pronte per la mietitura. Gli agricoltori svolgono il lavoro manualmente, utilizzando la falce e due cannoli per proteggere mignolo ed anulare da eventuali tagli. Il tubo della canna è modellato al centro per perme...
ciclo produttivo-abbigliamento
ciclo produttivo della canapa-abbigliamento
Un pastore è chino in mezzo ad un gregge di pecore. Un altro osserva il gregge tenendo le mani dietro la schiena; si avvicina agli animali, prima lentamente, poi con uno scatto in avanti, e afferra una pecora tenendola dal vello del collo. La pecora si dimena e il pastore la trascina vicino ad un...
Utensili relativi al ciclo produttivo del grano, alla produzione dell'olio, alla lavorazione domestica delle fibre tessili. Abbigliamento tradizionale. Arredi e suppellettili domestiche.
Ciclo produttivo del grano e del pane. Utensili per la coltivazione, trasformazione e conservazione.
Collezione privata dei fratelli Bernardini. Il museo illustra il ciclo produttivo della canapa. Fotografie dR17;epoca che illustrano i vari processi di lavorazione.
Ciclo produttivo del vino (coltivazione, vinificazione, commercio, degustazione, attività artigianali, laboratorio del bottaio). Oltre alle testimonianze materiali, raccolta di materiale bibliografico e documentale specialistico.