Gianni Pistrini, nato il 14 ottobre 1959, tecnico del caffè, giornalista e presidente dell'Associazione Museo del Caffè, racconta la tradizione del commercio e del consumo del caffè a Trieste a partire dal XIX secolo.

Intervistata nel 2010, Liliana Besta Battaglia, classe 1927, proveniente da una famiglia novarese, si è laureatai in storia su consiglio del profesor Alessandro Cutolo, ed è un'insegnante in pensione. Ha svolto attività politica nelle file della Democrazia Cristiana sino a quando, dopo gli scanda...

Diplomato al Centro Sperimentale di Cinematografia di Roma nel 1954, prolifico regista di film documentari e docente universitario, Luigi Di Gianni vince nel 1958 il primo premio al Festival di Venezia con "Magia Lucana",  documentario che vanta la consulenza scientifica di Ernesto de Martino. S...

Una struttura cilindrica terminante in un pomello a vite ospita un prolungamento circolare per il filtro. Alla base un anello appiattito alloggia la tazzina.

La struttura principale è rialzata per consentire l'alloggiamento di un fornelletto a olio che si trova al di sotto del serbatoio d'acqua e di quello di caffè uniti a pressione. Dalla zona superiore parte una cannula che si divide in tre rubinetti per l'erogazione del caffè.

Macchinetta di forma cubica dipinta di verde. I piani superiore e inferiore sono leggermente aggettanti rispetto alle pareti laterali. Sulla superficie superiore è inserita una manovella con pomolo sferico per azionare gli ingranaggi. Sulla parete frontale si estrae un cassetto con maniglietta sf...

Macchinetta di forma cubica, le pareti laterali presentano dei motivi a rilievo. Sulla parte superiore la calotta semisferica che copre il meccanismo si apre a metà verso l’alto rivelando una concavità ove si introducevano i chicchi. L’intero corpo, sbloccata la molla a ricciolo di chiusura alla...

Macchinetta di forma cubica. I piani superiore e inferiore sono leggermente aggettanti rispetto alle pareti laterali. Sulla superficie superiore è inserita una manovella con pomolo sagomato, collegata ad una ruota dentata. Il meccanismo è coperto da una calotta di colore verde, tagliata in modo d...

Macchinetta di forma cubica. I piani superiore e inferiore sono leggermente aggettanti rispetto alle pareti laterali. Sulla superficie superiore è inserita una manovella con pomolo sagomato collegata ad una ruota dentata. Il meccanismo è coperto da una calotta, tagliata così da permetterne l’aper...

Macchinetta di forma cilindrica con corpo metallico scanalato e basi di legno. Il corpo superiore è separabile dal quello cilindrico che funge da contenitore del macinato. Nel corpo superiore è inserita una manovella con pomolo sagomato collegata ad una ruota dentata. Il meccanismo è coperto da u...

Macchinetta di base cubica. I piani superiore e inferiore sono leggermente aggettanti rispetto alle pareti laterali. Sulla superficie superiore è inserito un corpo metallico a forma di calice con calotta di chiusura provvista di lamina che, scorrendo, permette l'inserimento dei chicchi da macinar...

Su una base cubica di legno in cui si apre un cassettino, e si inserisce superiormente un elemento a due semisfere contrapposte in ottone. Al centro si situa il perno di azionamento degli ingranaggi che è collegato alla manovella. Un pomello ligneo ne permette l'azionamento. La base lignea di app...

Attrezzo di forma cubica. I piani superiore e inferiore sono leggermente aggettanti rispetto alle pareti laterali e quello inferiore in particolare presenta due anse laterali consentendo migliore appoggio e stabilità. Sulla superficie superiore è inserita una manovella con pomolo sagomato collega...