Carretto a due ruote, composto da un corpo di assi di legno assemblati a cui sono attaccate le ruote.
La preparazione del polentone avviene ad opera di circa una dozzina di cuochi e aiutanti: la farina viene setacciata e versata a poco a poco in un grande paiolo, dove viene energicamente rimestata con l'aiuto di diversi mestoli in legno durante la cottura. Al termine il contenuto viene versato su...
L'impasto lavorato nell'impastatrice e stirato nel cilidro viene tagliato a strisce larghe circa 4 cm. e passa così nelle mani degli esperti panettieri. Ogni striscia d'impasto viene allungata e divisa in due. Il panettiere lavora compiendo lo stesso gesto con entrambe le mani parallelamente form...
All'interno di un alpeggio, un margaro immerge un contenitore cilindrico, in legno rinforzato da fasce metalliche e dotato di fori, in un grosso paiolo di rame appeso accanto al focolare acceso contenente il latte cagliato; preleva la cagliata e la pressa a mani nude nella forma. La toma biellese...
La rapa viola spunta dal terreno con un ampio ciuffo di foglie verdi. Nella raccolta sono impegnate cinque persone che, provviste di guanti e di un coltellino, ripuliscono grossolanamente la base della rapa dalla terra; con un taglio netto viene asportato il ciuffo di foglie. Gli ortaggi così sgr...
Nella costruzione della barca tradizionale del lago di Bolsena per prima cosa viene fatto il "fondo" della barca, piatto, che viene realizzato con tavole di legno che vengono segnate, tagliate e messe sopra le "ceppette" in modo da dargli "la piegatura" ("dare la leva"). Questa operazione, che ra...
Il bancone, che è costituito da un piano lungo e stretto di forma rettangolare, assemblato con assi di legno, presenta i margini rialzati e una canaletta di scolo lungo il perimetro. E' fissato alla parete, tramite quattro sostegni in ferro.
Assi di legno tagliate e piallate, fissate perpendicolarmente tra di loro con incastri a coda di rondine. Stampo di forma rettangolare leggermente differente nelle dimensioni tra la parte superiore e quella inferiore. La leggera conicità delle dimensioni, tra parte superiore e inferiore del manuf...
E' un recipiente formato da assi di legno trattenute da cerchi metallici, di cui solo uno presente. E' di forma tronco-conica, aperto nella parte superiore.
Grande recipiente di legno a forma di tronco di piramide rovesciata, aperto in alto, costituito da assi di legno assemblati e fissati con chiodini.
Grande recipiente di legno a formo di tronco di piramide rovesciata aperto in alto, costituito da assi di legno assemblati e fissati con chiodini.
In Val Sangone, in particolare nelle borgate di Girella, Villa, Brancard e Dalmassi di Giaveno era consuetudine durante le sere d'inverno nelle stalle, dove si riuniva gran parte della popolazione, mimare la vendita dell'asino "vendi l'aso, catè l'aso". Tutti assistevano alla parodia di un contra...