Maria Concetta Pannunzio, classe 1949, intervistata dagli studenti dell’Università degli studi di Scienze Gastronomiche durante un viaggi didattico, ci racconta la storia della sua trattoria “La Nostrana” aperta nella sua casa natale a Montelongo in provincia di Campobasso. Maria Concetta per st...

Le Mascarade si ripetevano ogni anno durante il periodo carnevalesco a Rossana, piccolo comune situato in provincia di Cuneo. Alle Mascarade partecipavano solo abitanti di sesso maschile residenti nel paese, alle donne era vietato prenderne parte e le maschere femminili venivano eseguite da uomi...

Mauro Veca nato nel 1969 in questa intervista del 2012 ci racconta l’attività di apicoltore.Nell'intervista, l'intervistato spiega che "la mia attività nel mondo delle api è iniziata nel 1999, prima con una collaborazione con l’Associazione Apicoltori della Provincia di Milano, come tecnico, poi ...

La Melanzana Rossa di Rotonda DOP è un ortaggio allo stato fresco prodotto utilizzando l’ecotipo Melanzana Rossa di Rotonda della specie Solanum aethiopicum. Metodo di produzione Idonee operazioni di aratura preparano il terreno ad accogliere le piantine. II trapianto avviene nel periodo maggio-...

 Michele Colombero, classe 1988, appartiene a una famiglia originaria di Marmora (Valle Maira, Cuneo), margari dal 1935 all’Alpe Gardetta, nel comune di Canosio. Il loro alpeggio si estende in parte su terreni di proprietà, in parte su pascoli affittati dal Comune e da privati. Da 23 anni, al fin...

 Michelino Giordano, nato nel 1972, appartiene ad una famiglia di margari da più generazioni. I suoi genitori, entrambi originari di Palanfrè, piccola frazione del comune di Vernante, negli anni Sessanta del Novecento decisero di abbandonare la montagna per trovare una sistemazione abitativa più ...

 Minguo-Li Margraf è nata nel sud est del Cina nella provincia di Yunnan, una terra molto ricca di minerali e di biodiversità dove è ancora praticata la tradizione millenaria della coltivazione del thè.  La Camelia senensis (L.) è infatti coltivata da millenni in questa zona tra il Lago Erhai ed ...

 Mirella Agù, classe 1973, appartiene a una famiglia di Crissolo, margari e pastori da più generazioni. I suoi nonni nel 1957 era venuti negli alpeggi di Chianale, nell’alta Val Varaita, alla ricerca di nuovi pascoli e vi tornano tuttora ogni estate. La testimonianza inizia con alcuni ricordi d’i...

Collezione etnografica. Fa parte di "Lucca e le sue terre" e del Sistema Museale della provincia di Modena.

Un pastore cammina tenendo in una mano uno sgabello e nell'altra mano un secchio di alluminio. Si avvicina ad una vacca sdraiata a terra e con un piccolo colpetto sul dorso la fa alzare in piedi. Posiziona lo sgabello accanto alla vacca ed inizia a prepararla per la mungitura. In provincia di Son...

Il Museo Camillo Leone ospita una collezione eterogenea di oggetti. Al suo interno, sono esposte opere e vengono conservati reperti, che documentano il passato di Vercelli dalla preistoria all'età moderna. Non mancano, inoltre, numerosi esempi di arte decorativa e applicata provenienti da diver...

Il Museo Audiovisivo della Resistenza in provincia di Massa Carrara a Fosdinovo nasce con la volontà di una nuova visione della Resistenza, che parla non solo ad un pubblico adulto, ma sopratutto giovane. Attraverso le proiezioni dei volti dei testimoni in grande scala si sottolinea e si enfatizz...

Collezione etnografica. Fa parte di "Lucca e le sue terre" e del Sistema Museale della provincia di Modena.

La ricca collezione comprende oggetti del lavoro contadino (cerealicoltura, coltivazione della vite e dell'olivo) e relativi alle attività di trasformazione dei prodotti agricoli; strumenti connessi ai mestieri artigianali della zona (quelli meglio documentati sono lo stagnino e il fabbro); testi...

Il Museo di Storia dellR17;Agricoltura e dell'Artigianato di Urbania è allestito nelle storiche cantine del cinquecentesco Palazzo Ducale, dove, in distinte sezioni, sono esposti alcuni ambienti della quotidianità della vita rurale: la fonte, la cucina, la stalla, corredati da oggetti d'uso in te...

27 sale suddivise in sezioni tematiche: i sistemi alimentari; la vita in pendio; la lingua e la scrittura; il patrimonio narrativo e sonoro; la mobilità e lR17;emigrazione con particolare riguardo alle balie da latte e allR17;esodo ottocentesco in Brasile; i saperi vegetali; uomini e animali dome...

Collezione etnografica. Fa parte di "Lucca e le sue terre" e del Sistema Museale della provincia di Modena.

Articolato in diverse sezioni. il museo testimonia il quadro generale della vita contadina tradizionale del Friuli Occidentale. Articolazione del percorso: Lavorazione della terra; Fienagione; Filatura e tessitura; Lavorazione del latte, del granoturco, del vino; La cucina, la camera da letto; Og...

Il museo etnografico di Teodone presso Brunico rappresenta il massimo traguardo finora raggiunto per la tutela delle testimonianze degli antichi usi e costumi dell'Alto Adige. Numerose persone, associazioni e società, curano da tempo le collezioni e l'esposizione al pubblico di reperti di notevol...