Paolo Farfan è un architetto membro di Slow Food Spagna ed è stato intervistato dagli studenti dell'Università degli Studi di Scienze Gastronomiche durante un viaggio didattico nel marzo 2016.Paolo Farfan è figlio di contadini dai quali ha ereditato una particolare attenzione e sensibilità ai pro...

Pietro Ratti rappresenta la seconda generazione alla guida della cantina fondata da suo padre Renato nel 1965; compie gli studi alla Scuola Enologica di Alba, poi, dopo brevi percorsi all’estero in America e Francia, nel 1988 viene catapultato in cantina in seguito alla morte del papà. Ci raccont...

Porta stuzzicadenti a forma di istrice che siede su un piedistallo a forma di tronco di piramide. La schiena dell'animale è cosparsa di fori, nei quuali si infilano gli stuzzicadentio che prendono l'aspetto di aculei.

Presenta una struttura a forma piramidale con base rettangolare in legno. I tre stalli, posizionati a piramide (due sotto e uno sopra) sono cilindrici, orizzontali e con il corpo in paglia di Vienna (giunco tagliato e intrecciato). La presa, in legno, è fissata allo stallo superiore.

Il portabottiglie, in ottone nichelato, presenta una struttura a forma piramidale con base rettangolare stampata e piedi sferici ancorati alla base mediante stagnatura. Il cestello di alloggiamento delle bottiglie è realizzato mediante la fusione di tondini e sferette agli incroci. Ai lati sono p...

Il portabottiglie, in ottone nichelato, presenta una struttura a forma piramidale con base rettangolare stampata e piedi sferici ancorati alla base mediante stagnatura. Il cestello di alloggiamento delle bottiglie è realizzato mediante la fusione di colonnine e tondini. Al centro sono poste due c...

Presenta una struttura a forma piramidale. I cinque stalli, posizionati a raggiera sono realizzati con piattino, saldati o fissati con ribattini. E' presente una presa. Il portabottiglie è verniciato di nero.

Presenta una struttura a forma piramidale con base rettangolare in legno. I tre stalli, posizionati a piramide (due sotto e uno sopra) sono cilindrici, orizzontali e con il corpo in paglia di Vienna (giunco tagliato e intrecciato). La presa, in legno, è fissata allo stallo superiore.

"Contemporaneamente sorgono e vengono re-inventate 'Processioni mortoriali' simili a quelle ottocentesche /.../ realizzazioni con quadri viventi delle varie stazioni della 'Via crucis' (Bellinzago Novarese, Gozzano, Arona, Lesa, Barengo, Cavaglio d'Agogna) /.../" (Delconte, 1996, p. 35). "Via...

L'effigie della Madonna Nera viene trasportata dal Sacro Monte di Viggiano fino al paese. Il lungo corteo che accompagna la Madonna trasporta i caratteristici doni votivi detti cente: strutture articolate di candele, nastri policromi e fiori. Le cente assumono talvolta una forma piramidale, in al...

Lo schiacciapatate è formato da due parti incernierate tra loro ed entrambe dotate di manico ad asta con sezione a U: un contenitore piramidale forato su due dei suoi quattro lati e un pestello con una lamina quadrangolare atta a schiacciare.

Grande recipiente di legno a formo di tronco di piramide rovesciata aperto in alto, costituito da assi di legno assemblati e fissati con chiodini.

Grande recipiente di legno a forma di tronco di piramide rovesciata, aperto in alto, costituito da assi di legno assemblati e fissati con chiodini.