L'oggetto è costituito da una barretta in ferro, piatta, sagomata con terminazione superiore a forma di gancio con spirale terminale. L'estremità inferiore termina con una sorta di raschiatoio leggermente più largo ed appiattito rispetto al corpo dell'utensile. La superficie dell'impugnatura dell...
La spatola di legno presenta un piccolo piano ovoidale sovrastato da un'impugnatura arcuata.
Attrezzo costituito da un pezzo di legno a forma di rene con tre forature circolari e con fondo di alluminio traforato. Sul corpo di legno sono infissi ciuffi di crine equino o bovino leggermente inclinati rispetto al piano di supporto
La spersola, di forma circolare, è dotata di sgocciolatoio appena accennato; il piano di appoggio è leggermente convesso.
La spersola, di forma circolare, è dotata di sgocciolatoio; il piano di appoggio è leggermente convesso, ed è sostenuto da due assicelle parallele inchiodate. Sotto sono presenti tre fori, in cui presumibilmente erano inseriti tre pioli che sostenevano il piano d'appoggio a mo' di treppiede.
Il bancone, che è costituito da un piano lungo e stretto di forma rettangolare, assemblato con assi di legno, presenta i margini rialzati e una canaletta di scolo lungo il perimetro. E' fissato alla parete, tramite quattro sostegni in ferro.
Entro una cornice sono fissate con chiodi o pioli di legno due tavole connesse tra loro. Sul lato superiore un listello sporge rispetto al piano e permette di bloccare la spianatoia sulla superficie d'appoggio.
Commedia in tre atti che mette in scena il matrimonio di Madonna Lesina (Milano, 2005, pp 103-105; 152). "Notizie certe della rappresentazione di Boves, tratte da giornali locali, si hanno solo dall'edizione del 1859, seguita dalle realizzazioni del 1876, del 1881 'con incredibile partecipazio...
Utensile costituito da una corpo sorretto da un morsetto di base che permette, tramite vite, il fissaggio su un piano stabile. Il corpo è costituito da una camera cilindrica orizzontale con due aperture: una superiore su cui si inserisce un ampio imbuto #tramogia# per l'alimentazione, l'altra in ...
La stadera è costituita da una lunga barra di ferro piatta, degradante verso una delle estremità terminante a punta, che è munita di un piccolo gancio. L'estremità opposta reca un pomello rivestito di lamina di ottone. In prossimità di questo, due ganci ad uncino garantiscono, l'uno la sospension...
Lo spostamento dall'alpeggio delle forme di fontina, conservate in scaffali di legno in attesa di essere portate a valle, prevede oggi l’uso dell'elicottero. Due casari impilano le forme di formaggio all'interno di un cesto di metallo, poi agganciato all'argano dell'elicottero. La stagionatura de...
Assi di legno tagliate e piallate, fissate perpendicolarmente tra di loro con incastri a coda di rondine. Stampo di forma rettangolare leggermente differente nelle dimensioni tra la parte superiore e quella inferiore. La leggera conicità delle dimensioni, tra parte superiore e inferiore del manuf...
In questa intervista realizzata nel 2010, Stefano De Ranieri nato il 30 agosto del 1957 ricorda la sua storia di ristoratore che insieme alla compagna Soledad condivide nei locali ristrutturati dell’Antica e Premiata Tintoria Verciati diventati la nuova sede del “Il Mecenate”. I ricordi di Stefan...
Da circa settant’anni la famiglia Ferrara costruisce forni per pizze, senza limitarsi ad eseguire schemi convenzionali di edificazione ma mantenendo la tradizione e progettando migliorie tecniche di resistenza di strutture e materiali. Stefano Ferrara con orgoglio ricorda uno dei forni più antich...
La Proloco 'E.Mattei' di Pomarico vuole perseguire uno studio sui canti popolari carnevaleschi incentrando la ricerca sulla ZEZA. Nell'ambito della ritualit? connesse con il Carnevale, un tempo veniva rappresentata la ZEZA, una farsa napoletana in musica. La Zeza, scenetta carnevalesca cantata a...
Il Carnevale d'Ivrea trae origine dalle feste che fin dal XVI secolo venivano organizzate nei rioni della città (rappresentati dalle parrocchie di San Maurizio, San Lorenzo, Sant'Ulderico, San Salvatore e San Grato), per iniziativa degli Abbà, giovanotti scapestrati che assumevano scherzosamente ...
Negli anni successivi alla seconda guerra mondiale il carnevale si svolgeva sulla falsariga di quelli di Ivrea e di altri paesi della zona: i personaggi erano la Mugnaia, il Generale, il Segretario, gli Ufficiali del seguito e le Vivandiere. Nel 1970 gli organizzatori pensarono di differenziale ...
Il carro della Madonna della Bruna giunge in piazza Vittorio Veneto, trainato da due coppie di muli condotti da due cocchieri, uno seduto in carrozza e l'altro in groppa ad uno degli animali. Il carro rappresenta il passo descritto nel Libro degli Atti degli Apostoli (3,1-8), con le figure di Pie...
Sukhwinder Singh Hayer, classe 1979, è proprietario del ristorante indiano Swagat di Alessandria. Nell'intervista racconta la storia della sua passione per la cucina e di come questa si leghi alla storia del ristorante.Racconta le ricette di alcuni piatti salati, quali le frittelle di spinaci, e ...
Il comune di Pietrapertosa ( prov. di Potenza), incastonato tra le "Dolomiti lucane", il suo territorio è parte integrante del Parco Regionale di Gallipoli Cognato Piccole Dolomiti Lucane. lo svolgimento della manifestazione estiva avviene nello specifico nell'Arabata, quartiere di origine araba...