Cilindro cavo terminante da un lato con un becco. L'altra estremità ha un'apertura attraverso la quale si muove uno stantuffo in legno.

Il sistema è composto, inferiormente, da un lungo bancone dai margini rialzati, fissato, tramite quattro sostegni in ferro, alla parete della sala di lavorazione. In alto, in corrispondenza ad esso, è presente un sistema di presse, detto di tipo friulano. Si tratta di una struttura composta da di...

Civiltà contadina