Martedì grasso in piazza Principe Doria viene preparata la polenta e trippa. In un calderone di rame vengono cotti per ben 16 ore 120 kg di polenta e 150 kg di trippa. Attorno alle ore 13 inizia la distribuzione di questo tradizionale piatto.

Attrezzature e arredi contadini e fabbricazione di mattoni

Riccardo Franzosi, classe 1966, è un produttore di birra artigianale che nel 2005 fa nascere il Birrificio Montegioco in Val Grue, a pochi chilometri da Tortona, provincia di Alessandria.  Inizia come homebrewer ma la passione per la birra e un forte legame con il suo territorio lo portano ad ab...

La sagra, nata nel 1970, è dedicata alla castagna, che ha rappresentato in passato una delle maggiori fonti di sostentamento invernale delle popolazioni dell’Appennino. Gli organizzatori iniziano il giovedì sera la preparazione dei circa 17 quintali di castagne occorrenti per la manifestazione,...

La sagra nacque nel 1967 per far conoscere la produzione di ciliegie, che all’epoca rivestiva importanza rilevante nell’economia agricola di Garbagna e della Val Grue. Nella vallata venivano coltivate, in particolare, le varietà pistoiese, grisona e, soprattutto, la Bella di Garbagna. Nel mese di...