La signora Carla Di Fiore, responsabile dell’agriturismo Di Fiore di Morcone, ci conduce in un viaggio all’interno delle tradizioni locali attraverso i suoi ricordi di bambina. Dal “trionfo del maiale” alle diverse varietà d’uva presenti in passato sul nostro territorio fino ai dolci che ...

Intervistata nel 2011, Carla Meriggio racconta e mostra le fasi di preparazione dei ravioli del plin, prodotto tipico della zona delle Langhe (Belvedere Langhe, Murazzano, Marsaglia, ecc.). I ravioli del plin richiedono una lunga lavorazione: "Siamo donne di Langa, amiamo le abitudini e portiamo ...

 Daria Giorgi di Volterra è proprietaria dell'Azienda Agricola Collina Torre e responsabile della comunità del cibo della Fagiolana di Torza. L’azienda è situata in una zona collinare dell’alta Val di Vara, a 400-500 m. di altitudine. La parte adibita a orto e a frutteto raggiunge quasi l’ettaro ...

brano musicale tratto da: AELM 50LM Folklore musicale italiano (Basilicata e Calabria)

L'intervistata racconta ai nipoti alcune delle filastrocche che sua nonna era solita recitarle. Immagini d'epoca ci fanno vedere dei bambini impegnati a giocare all'aperto.

brano musicale tratto da: AELM 50 LM Folklore musicale italiano (Basilicata e Calabria)

brano musicale tratto da: AELM 50 LM Folklore musicale italiano (Basilicata e Calabria)

Attrezzi etnografici per la lavorazione del latte

brano musicale tratto da: I "suoni" della campagna romana, CD Rubettino Editore RLCST001, 2003