"A Barengo, ad esempio, si svolge da alcuni anni una suggestiva e commovente Via Crucis vivente che coinvolge più di quaranta attori" (Delconte, 1996, p. 34). Negli anni 1993, 1994 e 1995 (Delconte, 1996), è stata realizzata la 'Via Crucis vivente' con le modalità seguenti: Primo quadro: ultima...

"Altre cerimonie attive in epoche diverse sono presenti a Casalvolone, Ameno, Fontaneto d'Agogna, Varallo Pombia /.../. Contemporaneamente sorgono e vengono reinventate 'Processioni mortoriali' simili a quelle ottocentesche (Agrate Conturbia, Varallo Pombia)" (Delconte, 1996, pp. 33-34). Oggi ...

Vincenza Scala, classe 1981, è stata intervistata a Monreale (PA) dagli studenti dell’Università di Scienze Gastronomiche durante un viaggio didattico nel maggio 2016. Vincenza, pasticciera di terza generazione, ci racconta la storia del suo forno da sempre gestito dalle donne di casa. La nonna i...

In questa intervista realizzata nel 2010, Vincenzo Mazzone nato il 16 ottobre del 1961 ricorda la  sua storia iniziata nel 1980 a Milano nel ristorante toscano di Beatrice Mungai, detta BICE, nata nel 1901 a Ponte Buggianese della provincia di Pistoia, da una famiglia contadina. Di origini puglie...

Intervistato nel 2012, Virginio Borello, classe 1923, racconta l'8 settembre 1943, giorno in cui si diede alla clandestinità e, da Torino, sotto il comando di Maurizio Fracassi, fece da collegamento con le varie bande di partigiani che iniziarono a formarsi nelle vallate piemontesi. Scoperto, sca...

"I due paesi della val Chiusella (Lugnacco e Rueglio) erano protagonisti, secondo il racconto di fine Ottocento di Bertolotti Antonio (1871, tomo V, pp. 248-250) di un lungo tempo carnevalesco che si concludeva, a fine febbraio, con uno scambio di doni alimentari durante una visita reciproca del ...

 Vittorina Maratelli, nata a Vercelli nel 1962 e residente ad Asigliano Vercellese è una donna legata alla storia centenaria della sua famiglia e del riso  da loro scoperto: il Riso Maratelli.Lo scopritore del riso Maratelli fu suo nonno  Mario, risicoltore che casualmente, nel lontano 1914 scopr...

Vittorio Giampietro, immigrato da Napoli nel 1968, all’età di 22 anni, per andare a lavorare alla Fiat, racconta il suo difficile impatto a Torino e il trasferimento a Volvera, dove troverà alloggio, dopo 3-4 anni, e conoscerà una ragazza che sposerà nel 1975. Ricorda quindi il suo ingresso alla ...

Luciano Boeri, classe 1928, racconta il lavoro duro di chi coltivava la vite in campagna e descrive come le stagioni scandivano la vita del contadino.Accenna inoltre alla produzione del vino e alle feste popolari ad esso legate. 

L'area su cui sarà attuato l'intervento è rappresentata dalla zona museale e archeologica dell'Antica Eraclea. Un area d'interesse eccezionale e che si vuole rendere parte integrante con la conformazione turistica ed urbanistica della Città, immaginando il collegamento con altri centri d'interes...

Viviana Malafarina, classe 1975 ed enologa quasi per caso da pochissimi anni, racconta come una donna come lei, dalle mille aspirazioni e motivazioni, sia riuscita ad arrivare ad essere responsabile e produttrice di uno dei vini più rinomati del Sud Italia.

Inaugurato nel 1976, il museo Walser di Alagna è una baita perfettamente conservata, datata 1628, esempio inalterato di ciò che la Casa Walser fu nei secoli e del suo utilizzo. I Walser costruivano abitazioni che ospitavano sotto lo stesso tetto stalla, spazi destinati al riposo, alla vita socia...

Intervistato nel 2007, William Zanca nato a Milano nel 1935 e residente ad Arena Po dal 1980, di professione è attivista, intellettuale, critico d’arte, artista, fotografo, designer. La personalità e la cultura di William ci inonda di curiosità, conoscenze, progetti e visioni nate e cresciute con...

La Sagra del Canestrato di Moliterno I.G.P., sigla la sua trentaquattresima edizione in un contesto sempre più favorevole alla valorizzazione di un prodotto che nel maggio 2010 ha ottenuto il prestigioso riconoscimento dell'I.G.P. da parte della Comunità Europea. Negli ultimi tre anni, grazie a...

Yukako Saito, classe 1976, è nata a Tokyo dove è tornata a lavorare dopo essersi laureata in Inghilterra. La nascita dei figli e la tragedia che ha colpito la città di Fukushima con le conseguenti contaminazioni nucleari la hanno fatta molto riflettere sul concetto di salute e di alimentazione. P...

La zangola a stantuffo è costituita da un recipiente di legno, lungo e stretto (forma leggermente troncoconica), a doghe trattenute con cerchi di ferro. Essa è chiusa in alto da un coperchio rotondo rimovibile e munito di un foro centrale attraverso cui entra un lungo bastone. Lo stantuffo presen...

Corpo semicircolare con fianchi sagomati e piedini svasati. L'apertura superiore è quadrata; al coperchio manca l'impugnatura (che probabilmente era a pomolo). La manovella è collegata ad una ruota interna in legno e metallo.

Forma a tronco di cono con la base minore in alto, la zangola è formata da assicelle di legno tenute assieme da tre cerchi in ferro battuto; il coperchio con manico orizzontale, ha un foro al centro, in cui passa un lungo bastone che presenta ad un'estremità un disco di legno traforato.

Zangola in legno di abete dotata di un pistone in frassino, che scorre entro un foro del coperchio (anch'esso in frassino). Il pistone, un'asticella cilindrica, è fissato a un disco con quattro fori. Il recipiente, di forma pressochè cilindrica, è costituito da doche tenute assieme da tre legatur...

La zangola è costituita da una botte di forma tronco-conica verticale, realizzata in legno e cerchiata con tre fasce metalliche; è provvista di pesante coperchio circolare che si chiude ermeticamente tramite tre ganci metallici. Il contenitore si imposta su un cavalletto di ghisa mediante due per...