Le botteghe artigiane sono insediate nel centro storico.Forse non tutti sanno che anticamente i ramai affollavano le strade del paese, intenti a lavorare con il loro martello, con il quale battevano il rame e circondati dai loro mille e diversi attrezzi, quali basamenti di metallo, cesoie, bulin...

La sagra du’ Masc’ di Castelmezzano è uno dei comuni lucani in cui si celebra l’ancestrale rito arboreo che consiste in un vero e proprio “matrimonio” tra piante: un tronco e una cima. Ogni anno, il 12 e 13 settembre, in concomitanza con i festeggiamenti in onore di Sant’Antonio, un robusto tron...

“La prima domenica di maggio tutte le ragazze del paese, di 12 e 13 anni di età, raccoglievano fiori nei campi, ne facevano dei mazzolini e vestite con abiti primaverili, andavano a gruppetti di casa in casa, augurando un buon raccolto. Le padrone di casa contraccambiava la gentile visita che ric...

"... la 'Strada della Croce', rievocazione storica della salita al Calvario, a Pont Canavese ("Famiglia Cristiana", 12, 1989, p. 133)" (Bernardi, 1991, p. 400, nota 43)

L'impasto lavorato nell'impastatrice e stirato nel cilidro viene tagliato a strisce larghe circa 4 cm. e passa così nelle mani degli esperti panettieri. Ogni striscia d'impasto viene allungata e divisa in due. Il panettiere lavora compiendo lo stesso gesto con entrambe le mani parallelamente form...

All'aperto, davanti ad un alpeggio, un giovane margaro agita in sù e in giù, ruotandola, l'asta dello stantuffo di una zangola in legno contenente la panna da trasformare in burro. Dopo aver lavato in un secchio, aiutandosi con una scopetta di saggina, un contenitore e un padellino, aggiunge un p...

 Lidia Matticchio Bastianich è una rinomata cuoca, specializzata in cucina italiana e italoamericana. Nasce e trascorre l'infanzia nella città di Pula, fino a che in seguito all'esodo istriano all'età di 12 anni emigra con tutta la famiglia a New York, dove aprirà il primo ristorante nel 1971.Olt...

Precedentemente alla festa, durante il pomeriggio della vigilia dell'Epifania, i coscritti di quell'anno si davano appuntamento a casa di uno di essi o, più sovente, in un'osteria o in una stalla del paese per la preparazione dei biglietti che sarebbero stati sorteggiati più tardi in piazza. La p...

Mauro Baroglio nasce a San Giorgio Monferrato, paese di 1200 abitanti, sulle colline Monferrine. Qui impara da giovane ad andare a tartufi e ci racconta come una volta erano i vecchi a insegnare ai giovani trifolau.  Mauro impara prima di tutto ad addestrare il cane a cercare i tartufi, seppelle...

Mauro Tenti è un apicoltore per passione, idea nata quando decide di trasferirsi nella piccola borgata di Girba ad Avigliana. Nel 2010 conosce Roberto, amico e socio considerato da lui il vero apicolture. Si sono conosciuti pulendo il bosco e cercando di capire l’origine della borgata. Attraverso...

 " Via dei Brasiliani" ovvero tratto di via Roma che attraversa il centro storico con pregevoli portali in pietra che ornano gli ingressi quali elementi tangibili; - Torre campanaria in largo San Nicola dove fino al 2000 vi era un bellissimo orologio meccanico a contrappesi completo di campane, a...

Il Palio degli Asini si era svolto per 12 anni, disputato dai borghi fianesi. Dopo un periodo di sospensione è stato ripreso nel 2007 con una nuova formula e la denominazione “Messer Asino alla corte di Fiano”; anziché i borghi del paese, vi partecipano alcuni comuni del Canavese (Cafasse, Robas...

Area di produzione Montagna e collina lucana. Materie prime Latte crudo di vacca. Materiali ed attrezzature per la preparazione Monaco, caldaia in rame, tino, tavolo spersore, ruotolo e piccoli strumenti in legno. Tecnica di lavorazione e conservazione Il latte crudo di vacca, opportunamen...

Il Museo del Formaggio di Fossa è localizzato presso lR17;azienda "Fossa Pellegrini" dove, in fosse risalenti al 1200 e al 1400, la famiglia Pellegrini stagiona da generazioni il famoso Formaggio di Fossa di Sogliano al Rubicone. Il Museo è uno scrigno di tradizione e ripropone la lavorazione del...

Testimonia la storia e la vita contadina ed artigiana della comunità con lR17;ausilio di mezzi audiovisuali. Conserva una raccolta di oltre 120 oggetti di uso quotidiano, attrezzi agricoli ed una collezione di fotografie degli anni '60 del XX secolo. Particolarmente interessanti sono una fotocopi...

La collezione è esposta in 12 stanze, adibite un tempo a cantine dello storico ex Convento dellR17;Ordine dei Girolomini (XV°sec) per 321mq. sotto l'intera Piazza Centrale del Borgo Medievale di Mombaroccio, e comprende oggetti datati fra il XVIII secolo e il 1970, inerenti l'attività lavorativa...

Oggetti in ceramica prodotti dall'azienda Grazia tra il 1880 e il 1960. Ricostruzione storica della ceramica di Deruta attraverso frammenti databili dal 1200 ai primi del 1800.

Nicola Fazzini è stato intervistato nel giugno 2016 dagli studenti dell'Università degli Studi di Scienze Gastronomiche durante un viaggio didattico in Val Varrone.Nicola nel corso dell'intervista ci parla degli alpeggi e per farlo ci racconta una particolare usanza quella dei "past". Il past è u...

L'oliera ha la forma di un cilindro sormontato da un cono con la punta rivolta verso l'alto. All'estremità superiore è posto un gancio ad occhiello, collegato a un tappo circolare inserito ad incastro sopra l'oliera. Da un lato l'utensile ha un manico semicircolare; da quello opposto si allunga u...

brano musicale tratto da: Gli Aggius - Coro del Galletto di Gallura, CD I Dischi del Sole - Ala Bianca BR 1285537632, 1996