la forma è quella di un tronco di cono, con la base minore in alto. la zangola è fatta di assicelle tenute assieme da quattro doghe di ottone. Il dischetto presenta 16 buchi, in quello centrale doveva essere infilato il bastone.

Sottili doghe di legno sono unite da tre cerchi metallici. Anche il coperchio, munito di un foro centrale in cui è inserito il bastone, presenta una struttura a doghe, ma unite con un solo cerchio.

Cilindro ligneo a sponde svasate, con tre cerchi e nove doghe irregolari di spessore degradante dalla base alla sommità, munito di stantuffo ligneo per agitare la massa lattea.

La zangola a manovella è costituita da un contenitore bombato di legno, dotato di coperchio con impugnatura e munito, al suo interno, di un frullatore a due palette. Queste presentano due fori ciascuna e sono infilate al perno della manovella che permette di farle girare. Per estrarre il burro è ...

Zangola a forma di prisma a base ottagonale. la manovella, ripeigata a semicerchio e munita di impugnatura, muove all'interno quattro pale fissate all'asse centrale, disposte a due a due. Le dogne sono tenute assieme da tre cerchi di ferro.

Un contenitore ligneo a sezione esagonale si apre sul lato superiore con un coperchio completamente amovibile. All'interno, su un perno, è assicurata una elica di assicelle distanziate che gira per azione sulla manovella.

In una bassa botticella appoggiata su un supporto ligneo è praticato uno sportellino di apertura. All'interno è fissata tramite un perno una elica di liste di legno distanziate, che riceve moto dalla manovella esterna.

La zangola, a forma di botticella, è posta su un cavalletto. La manovella aziona una ruota interna in ferro e legno.

Zangola a botticella con cerchi di ferro. Nella parte aqlta si nota un foro con due occhielli quadrangolari nei quali passava l'asta per chiudere il tappo, ora mancante. La manovella, munita di impugnatura di legno, muove all'interno dalla botticella due semicerchi fissati all'asse centrale.

Il contenitore, a forma di parallelepipedo, consta da due basi quadrate in assicelle di legno unite da quattro montanti a sezione rettangolare. Tre delle quattro pareti laterali sono costituite da una rete in filo di ferro a maglie molto strette inchiodata agli spigoli. La quarta parete invece pr...