Area di produzione Latronico. Materie prime Farina di carosella, acqua, sale e lievito naturale. Materiali ed attrezzature per la preparazione Tavolo di lavoro, formatrice (formazione della palla). Tecnica di lavorazione e conservazione Impasto: farina, acqua, sale e lievito naturale – cil...
Il recipiente, in terracotta invetriata di colore verde acqua, presenta un manico laterale. Il manico parte dal punto di diametro massimo del recipiente per arrivare alla base dell'imboccatura a becco. Questa è decorata, alla base, con motivi lineari paralleli di colori blu, quello superiore, e r...
Il boccale era costituito da dodici doghe tenute insieme da tre cerchi di ferro; una di queste presenta il manico ricavato dallo stesso pezzetto di legno
La brocca, in terracotta invetriata e smaltata color avorio, presenta vicino all'orlo una decorazione a motivi lineari, vegetali e ondulati di colore blu e giallo ocra. Sulla parte frontale, mediana, corrispondente al becco, campeggia un decoro raffigurante un uccello posto tra rami frondosi e so...
Il recipiente, in terracotta invetriata, di colore bianco, presenta i due attacchi del manico laterale. Il manico partiva dal punto dove il recipiente inizia a restringersi nel collo per arrivare alla base dell'imboccatura. Dal lato opposto, in corrispondenza del manico, beccuccio schiacciato. Il...
Recipiente in terracotta di forma cilindrica, che si restringe verso l'alto nel collo e termina con un'imboccatura leggermente svasata. Sulla parte inferiore è presente una decorazione ad onde molto ravvicinate; al di sopra, dove il recipiente si restringe, il decoro è formato da rametti stilizza...
Braccialetto in lamina d'oro stampata. Nella parte centrale, slargata, su una placchetta di oro bianco figurano decorazioni incise e a rilievo con motivi geometrici e vegetali, che anticipano un rubino di forma quadrangolare incastonato a notte
E' costituito da un recipiente basso e rotondo, aperto, di rame all'interno e d'ottone all'esterno, con due manici mobili decorati e a forma di omega uno opposto all'altro. Sul fondo del braciere è presente una decorazione geometrica a spirale
Oggetto di rame fuso e battuto, con due manici di pressione, allacciati al corpo principale tramite giunti fusi di rame
Le briglie sono costituite da due strisce di cuoio e stoffa che dal morso arrivano alla mano della persona che cavalca o guida l'animale. Il morso (parte della briglia con cui si dirigono i movimenti del cavallo) è costituito da tre elementi metallici snodabili: due anelli e una semiluna che term...
Tipica brocca con manico di presa dal lato ed apertura di tipo uniforme
Tipica brocca con manico di presa ed apertura uniforme
Piccolo recipiente in terracotta invetriata, posto su una base a disco, presenta due manici laterali verticali. I manici partono dal punto di diametro massimo del recipiente per arrivare alla base dell'imboccatura. Questa ha quattro inarcature regolari sul bordo largo. Il corpo, che va stringendo...
Area di produzione Montagna e collina lucana. Materie prime Latte crudo di razza Podolica o suoi incroci, o, comunque, di vacche al pascolo. Materiali ed attrezzature per la preparazione Monaco, caldaia in rame, tino, tavolo spersore, ruotolo e piccoli strumenti in legno. Tecnica di lavoraz...
Area di produzione Montagna e collina lucana. Materie prime Latte di capre al pascolo. Materiali ed attrezzature per la preparazione Monaco, caldaia in rame; tino; tavolo spersore; ruotolo e piccoli strumenti in legno; fuscelle in giunco. Tecnica di lavorazione e conservazione Il latte si risc...
Da quasi 60 anni, in un angolino nascosto di Piazza Vittorio Veneto a Matera, la Signora Dora sforna i cornetti brioche più famosi della città. Nel 1961 suo marito, Agostino Tataranni, decise di rilevare lo storico “Nuovo Bar” (ex Bar Tripoli, fondato nel 1911 dalla famiglia Paolicelli), ripristi...
Oggetto di forma tronco-conica rotondeggiante ricavata da un pezzo unico di rame tramite battitura; presenti due manici di prensione inchiodati alla caldaia stessa
La caldaia ha la forma di un "catile" greco e presenta due manici laterali in ferro
Oggetto in rame di forma tronco-conica rotondeggiante con manico per essere sostenuto su fuoco
Le calze di lana sono filate a macchina; si presentano molto doppie e con la forma del piede