La sagra, nata nel 2005, è dedicata all’ofela, dolce tipico canavesano, e vuole essere un’occasione di promozione del territorio. Dal mattino lungo via Torino, via Bertetto, via XXIV Maggio, via Garibaldi, piazza Rusca, piazza Vittorio Emanuele, piazzale Stazione e via Genova vengono posizionati gli stand di prodotti gastronomici e artigianali. Attorno a mezzogiorno presso il capannone ex-Erber viene servito il pranzo a base di piatti tipici della cucina canavesana.

La manifestazione, durante la quale vengono distribuite le ofele, è animata da artisti di strada e intrattenimenti vari.