In occasione della Festa della Madonna SS. del Monte, dopo "le Passate", intorno alle 17 del pomeriggio il nuovo "Signore" dei "casenghi" ("le casenghe") offre ai membri del gruppo un rinfresco rituale che si tiene in una località diversa dalla chiesa della Madonna del Monte. Il gruppo parte dal paese in corteo processionale con in testa il tamburino e lo stendardo del nuovo "Signore" ed arriva sul luogo del rinfresco. All'ingresso nel locale il gruppo di "casenghi" intona un evviva Maria, che sarà intonato più e più volte durante il rinfresco. Alla fine dell'Evviva, uno dei membri del gruppo chiude l'evviva esclamando casenghe!. Il rinfresco consiste in due lunghi tavoli di cibi dolci e salati che contengono: tramezzini, panini, porchetta con il pane, pizzette, torte salate, dolci vari, incluse le "ciambellette dolci" della Madonna del Monte e vino più bevande varie. Durante il rinfresco più volte un gruppo di "casenghi" intona canzoni mariane, mettendosi in cerchio insieme al nuovo "Signore". Durante il rinfresco viene messa della musica da ballo da un lettore CD. Al rinfresco partecipano solo uomini "casenghi", oltre a parenti ed amici maschi.

In passato i casenghi erano coloro che avevano il compito di sorvegliare le tenute dei grandi proprietari; si trattava quindi di una categoria privilegiata e dotata di un certo potere. Oggi la festa ha perso la connotazione di un evento festivo che rappresenta determinate categorie ma è diventata "festa di popolo", aprendosi a diverse fasce di popolazione, pur mantenendo la distinzione per categorie. Pertanto coloro che oggi passano tra i casenghi non svolgono più questa attività, che peraltro è anche scomparsa. Tuttavia la maggior parte dei casenghi (anche se con qualche eccezione) appartiene a categorie professionali di rilievo. La categoria quindi oggi raccoglie individui per lo più benestanti.