“Protagonisti del Carnevale sono i ragazzi, travestiti da Magnin (calderai). […] I ragazzi bussavano alle varie porte per offrire canzoni, in cambio di pane e salame e vino novello. Questa antica tradizione si chiama ‘bate la ciapeta’ […] All’alba, quando i ragazzi sono stanchi, qualcuno s’incarica di chidere la ‘ciapeta’ offrendo, al posto del vino, una colazione ristoratrice a base di latte appena munto” (Gallo Pecca, 1987, p. 225).