La manifestazione è dedicata al pane, il più semplice fra i cibi della tradizione contadina, e alle verdure dell’orto, cucinate secondo le semplici ricette d’un tempo (ritrovate dopo specifiche ricerche).

Presso il parco del Fontanino, sabato sera si svolge il rituale della trebbiatura del grano. Attorno alle ore 19.30 arrivano i carri carichi di covoni, trainati dai buoi; dopo la cena, alle ore 22.30 viene riproposta la trebbiatura sull’aia, con trebbiatrice e imballatrice Orsi, azionate da un trattore a testa calda.

Domenica la giornata inizia con la colazione campagnola, seguita dalla cottura del pane nel forno a legna. Dopo il pranzo, ill pomeriggio è allietato da musiche popolari, con distribuzione di focacce calde e frittelle; infine la merenda sinoira.