Nel mese di maggio veniva festeggiato il calendimaggio. Un gruppo, normalmente formato da tre ragazze, girava per il paese: “una, al centro, teneva tra le mani la cima di un pino ‘pessera’ (una pianta che era molto diffusa nei boschi della zona), adorna di nastri, fiori di carta e figurine confezionate con ritagli di stoffa variamente colorata; le altre due, ai lati, portavano rispettivamente una borsa e un canestro. Le giovani cantavano e le donne di Casalborgone offrivano frutta secca, pandolce di meliga e altri dolci confezionati in casa” (Gallo Pecca, 1987, p. 141)