Antonio Perrino è un produttore di vino di Dolceacqua (Imperia) che ancora si può definire “artigiano”: pochi artifici, poca tecnologia ma tanto sapere e infinita passione. Il soprannome “testalonga” appartiene alla sua famiglia da diverse generazioni; a Dolceacqua infatti esistono numerosi Perri...
La struttura è in legno, il vomere e gli orecchi sono in ferro. La bure è rettilinea e presenta nella parte superiore 6 fori, in uno dei quali è inserita la spina/chiave in ferro .
La struttura è in legno, il vomere e il coltro sono in ferro. La bure è ricavata da un tronco o da un ramo di essenza forte (olmo o rovere) già in parte naturalmente sagomato, come anche quello da cui è ricavato il ceppo, lavorato in modo da inserire il vomere nella parte anteriore e ancorare le ...
L'attrezzo è costituito da: vomere, privo di orecchi; bure; due stregole; ruotino anteriore regolabile in altezza e bloccabile in posizione con un morsetto a vite; tirante ancorato in prossimità del vomere e regolabile sia in altezza che lateralmente per mezzo di un cursore posto all'estremità an...
Artur Grigoryan, di origini Armene e docente universitario di storia Armena a Salonicco , intervistao dai ragazzi dell' Università di Scienze Gastronomiche in viaggio didattico in Grecia tocca diversi temi legati alla storia e alla tradizione dell' Armenia e di come si sia integrata con la popola...
Presenta, nella parte interna dell'ascia, una decorazione formata da due linee ondulate a dentelli, convergenti verso l'alto, e, a metà altezza un rettangolo contenente le lettere MV.
L'iscrizione, indicante la marca, è poco leggibile. Potrebbe essere di produzione francese.
Il tagliente è normale al manico in legno. L'immanicatura ha un occhio trapezoidale semplice. Il manico, trapezoidale, è arrotondato. E' presente, all'interno della lama, un punzone figurato non leggibile.
Il tagliente è normale al manico in legno tondo. L'immanicatura ha un dente di battuta e una ghiera di bloccaggio ancorata alla testa del manico con un cuneo di ferro e due pezzi di cuoio.
Il tagliente è normale al manico in legno ovale. L'immanicatura presenta un occhio rettangolare semplice e una sporgenza, sul lato opposto alla lama, con funzione di martello.
Il tagliente è normale al manico in legno tondo. L'immanicatura presenta un incastro rettangolare e una ghiera ed un cuneo di ferro per il bloccaggio della lama al manico.
Il tagliente è normale al manico in legno rettangolare. L'immanicatura presenta un occhio rettangolare e una piccola sporgenza, sul lato opposto della lama, con funzione di martello.
Il tagliente è normale al manico in legno rettangolare. L'immanicatura presenta un occhio rettangolare e una piccola sporgenza, sul lato opposto della lama, con funzione di martello.
Il tagliente è normale al manico in legno tondo. L'immanicatura presenta un incastro a coda di rondine ed un bullone di bloccaggio. All'interno della lama si trova un punzone figurato non leggibile.
Il tagliente è normale al manico in legno tondo. L'immanicatura presenta un occhio tondo semplice; la parte che collega l'occhio alla lama è ruotata di 90°.
Il tagliente è normale al manico in legno tondo. L'immanicatura presenta un incastro normale ed una ghiera di ferro ed un cuneo di legno per il bloccaggio della lama al manico.
Il tagliente è normale al manico in legno sagomato. L'immanicatura presenta un dente di battuta ed una ghiera di bloccaggio.