Da tempo immemorabile si chiama "Cantina dei Santi" un locale che apparteneva alla perduta abbazia benedettina di San Silvano (già Silano), importante centro religioso ed economico del Novarese, che la tradizione vuole fondata ai primi del Mille, e che, divenuta commendatizia, vide tra i suoi aba...

Lo spostamento dall'alpeggio delle forme di fontina, conservate in scaffali di legno in attesa di essere portate a valle, prevede oggi l’uso dell'elicottero. Due casari impilano le forme di formaggio all'interno di un cesto di metallo, poi agganciato all'argano dell'elicottero. La stagionatura de...

Stampo ricavato da un unico pezzo di legno di pero; ha le pareti interne scnalòate e la raffigurazione di un bovino su fondo. E' dotato di un manico affusolato.

Stampo con base fissa di forma rettangolare, sorretta da due tavolette, e con parte mobile a forma di parallelepipedo: la parte interna ha gli angoli smussati e pareti lavorate con scanalaure verticali. Il fondo dello stampo presenta una decorazione floreale. L'attrezzo è dotato di ganci e cernie...

Stampo a forma di parallelepipedo, apribile da due parti. Le pareti sono intagliate internamente.

Lo stampo di legno ha forma parallelepipeda, con pareti mobili incernierate, in un angolo chiudibili ad incastro, e scanalate internamente con linee parallele. La superficie interna presenta delle scritte incise identificative della località di produzione del burro e un motivo figuraivo ad intaglio.

Lo stampo di forma parallelepipeda presenta alte pareti mobili incernierate e chiudibili in un angolo tramite un incastro a linguetta sporgente, munito di un foro per l'inserimento di un chiodo con occhiello. E' sostenuto da due asticelle parallelepipede poste in verticale, ad incastro, alla base...

Stampo ricavato da un unico pezzo di legno: ha le pareti interne scanalate e la raffigurazione di un bovino sul fondo. E' fornito di un manico affusolato.

Recipiente a forma di semicalotta dalle pareti sbalzate così da formare, con un disegno regolare, una stella a otto punte, sporgenti lungo la linea mediana, con leggera depressione circolare al centro, corrispondente al centro del fondo del contenitore. Sul bordo, tramite ribattino, una sottile f...

Recipiente profondo con pareti a ondulate in ceramica smaltata giallo senape. Il fondo reca al centro un cono allungato, realizzato sempre in ceramica. Il fondo è lavorato ad onde che confluiscono verso le pareti. E' fornito di due manici verticali opposti esterni.

Contenitore cavo di forma rotonda con piccolo imbuto centrale e fondo decorato con triangoli e onde. Le pareti del contenitore sono rilevate ad elemnti a bacchetta.

recipiente dalle alte pareti segnate da scanalature regolari che terminano sul fondo in una punta

Stampo per dolci a forma di parallelepipedo, con pareti basse e decorate ad archetti dentellati. In una parete è applicato uu occhiello che permette di appendere l'oggetto.

Terraglia con piede anulare e pareti leggermente svasate, munita di un manico ad ansa con spigolo nella parte superiore. Il decoro è a strisce diagonali ad aerografo bicolore sfumate alternate, marrone dall'alto, arancio dal basso.

terraglia con pareti leggermente svasate, munita di un manico ad ansa. La tazza è tinta di arancio all'esterno

Tegame circolare con pareti svasate e bordo arrotolato. Il fondo è decorato con una stella a otto punte. Manico in ferro, ribattinato, con estremità curvata a forma di gancio.

Tegame a forma di tronco di cono; le pareti, dritte, hanno una gola interna lungo il bordo estroflesso. Le due grosse anse a nastro, che fungono da impugnature, sono decorate da quattro linee verticali a rilievo. Sul fondo sono applicati tre piedi di forma triangolare, dei quali uno quasi complet...

La teglia ha il fondo piatto e le pareti piuttosto alte, specie se considerate rispetto a quelle di altri esemplari simili. Il bordo è arrotolato su sè stesso. Lateralmente è posto un anellino entro cui è inlitato un altro più sottile, per poter appendere l'oggetto.

La teglia ha il fondo piatto e stagnato e le pareti leggermente svasate. L'orlo, ripiegato, presenta un beccuccio per facilitare il versamento dell'eventuale condimento. L'oggetto è provvisto di un gancio, fissato mediante una bandella con due ribattini, entro il quale è infilato un anello di fer...

Terrina in terracotta invetriata internamente a macchie di colore verde su fondo crema. Vasca a pareti alte e piuttosto ampia.