Giovanni Dipalma ci racconta di come Pasolini abbia scelto Barile come luogo perfetto per ambientare il suo “Vangelo secondo Matteo” I festeggiamenti di Sant'Antonio a Barile, comunità arbërëshe della provincia di Potenza molto legata alle tradizioni dei suoi antichi rioni, sono un'occasione p...

Il recipiente in terracotta invetriata, di colore bianco, ha forma cilindrica. Nella parte superiore presenta, al centro, un versatoio e ai lati due manici con motivi ad intreccio. Sulla parte frontale e dorsale campeggia un decoro raffigurante un uccello con un ramo frondoso, posto sopra ad un a...

Barny prima di diventare chef era un insegnante di inglese in un liceo di Bristol. Nel 1988 Barny decide di aprire un organic restaurant a Bristol. In quegli anni il concetto di organico (o naturale che dir si voglia) era ancora poco conosciuto, considerato un concetto un po’ hippy o persino stra...

Bartolo Mascarello (1927 - 2005) è stato un grande produttore vinicolo di Barolo. Si definisce un tradizionalista, continua cioé ad usare i metodi di vinificazione di una volta, senza scendere a compromessi con le regole del mrercato attuale. Fino alla fine ha disegnato le etichette dei suoi vini...

Bartolomeo (Lino) Vaudano, classe  1945, è ristoratore a Cisterna d'Asti. Già i suoi genitori, fin dagli anni Trenta del Novecento, gestivano un'osteria-ristorante a Cisterna. La sua testimonianza è quindi preziosa per conoscere come sia cambiato via via nel corso dei decenni l'impiego del tartuf...

L'oggetto presenta una base ha forma circolare, incisa lateralmente con un motivo a triangoli; sulla base poggiano due corpi simili a forma di ellissi che reggono un anello che fa da supporto al tappo. Da un lato, l'anello e la prima ellisse, sono bucati

Il battilardo è composto da un elemento circolare, con i bordi dentellati, e il manico. Il corpo circolare ha forma concava all'interno e convessa all'esterno. L'interno presenta una superficie ruvida e molto consumata, mentre all'esterno è intagliato in rilievo un rosone centrale a quattro petali

Baule di tipo americano (contenitore di forma concava) con finiture e rinforzi in metallo con serratura a cerniere di apertura e di collegamento tra base e sportello

Beatrice Borri Bonetto, classe 1996, è stata intervistata per i Granai della Memoria all'interno del progetto "Il Cibo a 4 Occhi" organizzato dal Comitato Festa dei Popoli di Vercelli, l'Università del Piemonte Orientale "A. Avogadro" e l'Università degli Studi di Scienze Gastronomiche.Nell'inter...

  Beppe Sardi, classe 1954, è chef e proprietario del ristorante "Il Grappolo" di Alessandria. In quest'intervista racconta la sua vita da gastronomo, di come si è avvicinato alla cucina e come ha saputo interpretare la tradizione gastronomica alessandrina ed a innovarla.Nell'intervista la descri...

La brocca, in terracotta invetriata e smaltata color avorio, presenta vicino all'orlo una decorazione a motivi lineari, vegetali e ondulati di colore blu e giallo ocra. Sulla parte frontale, mediana, corrispondente al becco, campeggia un decoro raffigurante un uccello posto tra rami frondosi e so...

Il recipiente, in terracotta invetriata di colore verde acqua, presenta un manico laterale. Il manico parte dal punto di diametro massimo del recipiente per arrivare alla base dell'imboccatura a becco. Questa è decorata, alla base, con motivi lineari paralleli di colori blu, quello superiore, e r...

Il boccale era costituito da dodici doghe tenute insieme da tre cerchi di ferro; una di queste presenta il manico ricavato dallo stesso pezzetto di legno

Recipiente in terracotta di forma cilindrica, che si restringe verso l'alto nel collo e termina con un'imboccatura leggermente svasata. Sulla parte inferiore è presente una decorazione ad onde molto ravvicinate; al di sopra, dove il recipiente si restringe, il decoro è formato da rametti stilizza...

Il recipiente, in terracotta invetriata, di colore bianco, presenta i due attacchi del manico laterale. Il manico partiva dal punto dove il recipiente inizia a restringersi nel collo per arrivare alla base dell'imboccatura. Dal lato opposto, in corrispondenza del manico, beccuccio schiacciato. Il...

Braccialetto in lamina d'oro stampata. Nella parte centrale, slargata, su una placchetta di oro bianco figurano decorazioni incise e a rilievo con motivi geometrici e vegetali, che anticipano un rubino di forma quadrangolare incastonato a notte

E' costituito da un recipiente basso e rotondo, aperto, di rame all'interno e d'ottone all'esterno, con due manici mobili decorati e a forma di omega uno opposto all'altro. Sul fondo del braciere è presente una decorazione geometrica a spirale

Oggetto di rame fuso e battuto, con due manici di pressione, allacciati al corpo principale tramite giunti fusi di rame

Le briglie sono costituite da due strisce di cuoio e stoffa che dal morso arrivano alla mano della persona che cavalca o guida l'animale. Il morso (parte della briglia con cui si dirigono i movimenti del cavallo) è costituito da tre elementi metallici snodabili: due anelli e una semiluna che term...

Tipica brocca con manico di presa dal lato ed apertura di tipo uniforme