La mattina di Capodanno i bambini giravano per le case, a chiedere la strenna: gli davano noci, ‘biscoeuc’ (castagne che si compravano già cotte, ancora con la buccia), ‘busije’ (cfr. Benaduce, De Benedetti, Morteo, 1981, p. 223).

Alcune barche, di ritorno dalla mattanza, sono ormeggiate in un'insenatura nei pressi dello stabilimento. I tonnaroti gettano in mare i tonni, che vengono poi trasportati nello stabilimento, tirati da corde e trascinati sulla banchina. Dentro lo stabilimento un gruppo di uomini si occupa della pe...

Un pastore e una casara prendono un telo di stoffa e, afferrandolo alle quattro estremità, lo tengono ben teso sopra un calderone. Arrivano i pastori con i contenitori di latte appena munto e rovesciano il liquido nel calderone. Il telo di stoffa funge da filtro e priva il latte delle sue impurit...

Le maschere “cornute” di Aliano ogni anno si aggirano per le stradine del paese, il giorno del Martedì Grasso. Singolari figure che animano il carnevale. “Venivano a grandi salti, e urlavano come animali inferociti, esaltandosi delle loro stesse grida. Erano le maschere contadine”. Carlo Levi r...

Intervistato nel 2013, Libereso Guglielmi, nato il 20 aprile del 1925, è noto al pubblico come il "giardiniere di Calvino", nato a Bordighera, in una famiglia di esperantisti e vegetariani, Libereso venne notato da Mario Calvino, padre di Italo Calvino il popolarissimo scrittore Sanremese, e invi...

Luigi Porporato, nato a Volvera nel 1923, operaio, racconta la sua infanzia e la vita in famiglia, l’esperienza della scuola elementare. A Volvera la popolazione era suddivisa in tre categorie; quelli delle cascine, i coltivatori-proprietari del capoluogo e i caciaré, cioè fittavoli non proprieta...

I maccarónᵉ cchᵉ la mᵉddéhᵉ [mac:aronə cchə məd:ehə] è un piatto appartenente alla tradizione culinaria di Pietragalla un piccolo paese della provincia di Potenza caratterizzato dalla presenza dei palmenti e dall’appartenenza del dialetto locale ai dialetti gallo-italici (liguro-piemontese). Gli ...

Una lettura domestica e popolare. Gli appassionati della cultura artusiana leggono per la Città di Forlimpopoli, terra natale di Pellegrino Artusi, una delle 790 ricette contenute nel manuale La Scienza in cucina e l’arte di mangiar bene di Pellegrino Artusi 1911. Un’opera democratica scritta per...

Mario inizia il suo percorso in una boita, una piccola azienda artigiana, che come tante altre era nata in fretta e furia al pian terreno o nel seminterrato di un'abitazione. In tale contesto sperimenta sulla sua pelle l'asprezza di un orario lavorativo di 11 ore giornaliere per 6 giorni a settim...

Le Mascarade si ripetevano ogni anno durante il periodo carnevalesco a Rossana, piccolo comune situato in provincia di Cuneo. Alle Mascarade partecipavano solo abitanti di sesso maschile residenti nel paese, alle donne era vietato prenderne parte e le maschere femminili venivano eseguite da uomi...

Maschera raffigurante un faccione nell'atto di mostrare la lingua. Presenta un naso lungo e sul capo una pelle di animale posta come fazzoletto. Dipinta di arancione.

Due pastori prendono due contenitori di alluminio e si dirigono verso il gregge. I contenitori, di forma cilindrica, sono caratterizzati da una parete rialzata per evitare che il latte fuoriesca durante la mungitura. Uno dei due pastori apre il cancello del recinto e, aiutato dall'altro pastore, ...

Il Museo Civico raccoglie testimonianze della storia e della vita della città di Ariano Irpino. Il percorso museale si articola in tre sezioni tematiche che conservano documenti, libri pregevoli, ceramiche e reperti archeologici. Da segnalare la sezione dedicata alla ceramica che ospita ceramiche...

Il museo ha sede presso il Santuario di Pompei ed espone in ventitrè vetrine una parte degli oggetti donati alla Vergine del Rosario a partire dal 1875. La raccolta, costituita da circa 2000 oggetti, è formata da ori, argenti, arazzi, arredi liturgici, ex voto pittorici, ceramiche di Capodimonte,...

L'esposizione raccoglie utensili di vario tipo, strumenti musicali, attrezzi del lavoro contadino ed artigiano, suppellettili di abitazioni popolari, nonché alcune uniformi militari della Prima Guerra Mondiale. La collezione è allestita, per interesse del Comune, al piano terra del Castrum ...

La raccolta è in alcuni locali del quartiere S. Domenica grazie alla collaborazione dell'Amministrazione Comunale. Tra i pezzi appartenenti alla cultura contadina ed artigiana del territorio si distinguono: un torchio del '600, un grande carro agricolo, alcune foto d'epoca sulla lavorazione...

Il Museo, di proprietà del Santuario, è situato nel complesso conventuale di Materdomini, e vi si accede percorrendo la navata destra dell'antica chiesa. Il percorso espositivo è articolato tra le due grandi sale contigue e la piccola cella del Santo ricostruita dopo il terremoto dell'80. La prim...

Articolato in diverse sezioni. il museo testimonia il quadro generale della vita contadina tradizionale del Friuli Occidentale. Articolazione del percorso: Lavorazione della terra; Fienagione; Filatura e tessitura; Lavorazione del latte, del granoturco, del vino; La cucina, la camera da letto; Og...

Nicola Fazzini è stato intervistato nel giugno 2016 dagli studenti dell'Università degli Studi di Scienze Gastronomiche durante un viaggio didattico in Val Varrone.Nicola nel corso dell'intervista ci parla degli alpeggi e per farlo ci racconta una particolare usanza quella dei "past". Il past è u...

“O vecchio da vibbò” è il nome che l’attuale gestore Vincenzo Sangiacomo ha dato al suo bar in ricordo del nonno, intenditore e produttore di vino. Vibbò, infatti, in dialetto locale vuol dire vino buono. Sono trent’anni che Vincenzo è a capo del bar, ma il locale ha una storia lunga. Prima era u...