La manifestazione “Mele in piazza”, nata nel 2009, vuole promuovere la mela, la cui coltivazione è diffusa nella zona. Sabato pomeriggio la festa si apre in piazza Vittorio Veneto con l’esposizione e la vendita di prodotti a base di mele (strudel, torte, rodelle essiccate, marmellate, succhi, bis...

Intervistato nel 2010, Sandro Berutti, classe 1938, è Re Biscottino ovvero la maschera carnevalesca che si identifica con la città di Novara dal 2002. Nell'intervista racconta come il personaggio, in tante occasioni, sostituisca completamente la sua identità, non solo in occasioni pubbliche ma an...

Nella mia pasticceria si preparano: "cheppète", "veschettìne cu giulèppe" (o "giulèbbe"), "biscotti della regina" e "tozzo". La preparazione prevede la tostatura delle mandorle spellate e tritate, la cottura separata dello zucchero fino a renderlo scuro e denso e, infine, la miscela dei due compo...

La segale iermana è un cereale che predilige i climi freddi e viene dunque coltivato prevalentemente nei paesi di alta quota del territorio del Parco Nazionale del Pollino, sopra i 750 m.s.l.m. Il nome dialettale iermana deriva dalla parola “Germania”, nazione dalla quale fu importata nei secoli ...

Intervistato nel 2011, Vittorio Tarditi, classe 1939, nacque a Novara. Il padre, di Casale Monferrato, fu coodirettore generale mentre la madre, emiliana, fu la figlia di un graduato dell’esercito. Laureatosi in giurisprudenza all’Università degli Studi di Milano, esercita la professione di avvoc...