Il recipiente, in rame (stagnatura all'interno), ha una forma rettangolare con gli angoli e i lati minori arrotondati. L'orlo è arrotolato su sè stesso e ribattuto verso l'esterno. Il recipiente è sostenuto da quartro piedini in ferro, elegantemente sagomati e terminanti a volute. Sui lati minori...
Padella di rame battuto di forma ellittica, con la parete rialazata e leggermente svasata. Il bordo, tubolare, è rivoltato verso l'esterno, ed è dotato di un'anima di ferro. Anche il manico è in ferro, e a un terzo della lunghezza presenta un piede ortogonale, che lo tiene alzato rispetto al pian...
La lucanica, comunemente conosciuta come salsiccia, viene prodotta pressando della carne suina, più o meno magra, tritata, salata e condita in budelli accuratamente puliti. Ai diversi tipi di condimento, ai differenti pezzi di carne utilizzati e alle diverse stagionature si devono le diverse vari...
Una struttura metallica lavorata ad arte, ha alla base un pedale mobile che aziona lateralmente una ruota su cui scorre una fine cinghia di trasmissione; essa è collegata al volano della macchina vera e propria, collocata sul ripiano di legno sostenuto dalla struttura. La macchina è costituita da...
La base del macinino ha, su due lati, delle espansioni semicircolari a 2 cm dalla base quadrata con bordo leggermente espanso. Il meccanismo ed il cassettino (con pomello) sono racchiusi in una struttura di legno, a forma di parallelepipedo, che ha alla sommità una coppa in ferro. Dal centro di q...
Macinino dalla forma piuttosto elegante, dal corpo in ghisa e manovella e pomolo dwel cassettino in legno. Il macinino, abbastanza largo alla base, si restringe al centro per poi riallargarsi all'imboccatura. Alla base die alette con fori passanti hanno la funzione di fissaggio.
Macinino con corpo in legno, manovella e macina in ferro pomolo in legno. La parte inferiore è pressochè cubica, con gli spigoli superiori spioventi, quella superiore è a tazza emisferica.
Grande macinino con corpo in legno, tamburo in rame, pomoli della manovella e del cassettino in ottone. Corpo a forma di parallelepipedo, con base e piano di copertura sporgenti. La coppa in rame in cui si pongono i granelli di caffè è a forma di campana rovesciata.
Maria Luisa Dubbini proprietaria del ristorante Emilia nella baia di Portonovo (AN) racconta agli studenti dell'Universitàà di Scienze Gastronomiche la storia della sua attività ricordando soprattutto sua mamma Emilia.Marisa, come le piace essere chiamata, ricorda sua madre come artefice di tutto...
Il tessuto urbano del paese si è arricchito dal 1990 al 2008 di un percorso scultoreo all'aperto, grazie all'acquisizione ed installazione di cinque sculture monumentali: 1990, NAVE NELLO SPAZIO, scultura in marmo di Carrara, con fontana; 2008, Omaggio ai Caduti di Teana, Federico II a cavallo, ...
marmitta di rame battuto, più larga al mezza altezza e ristretta alla base e all'imboccatura. Collare in rilievo con cottile bordo ripiegato verso l'esterno, dotato di anima di ferro. Manico semicircolare in ferro inserito in due occhielli di rame diametralmente opposti.
Marmitta in rame battuto, con corpo panciuto al centro. All'imboccatura sottile bordo tubolare con anima in ferro. Manico semicircolare pure in ferro inserito in due occhielli di rame diametralmente opposti.
Massimo Berruti (Rocchetta Palafea 1948) è stato campione italiano di pallapugno per 6 volte tra gli anni ’70 e ’80, diventando il terzo giocatore più forte di tutti i tempi a pari merito con Franco Balestra e dopo Augusto Manzo (8 scudetti) e Felice Bertola (15 titoli), suo storico avversari...
Due mastelli a forma di tronco di cono rovesciato. Alla base è applicata una fascia svasata terminante con un bordo tubolare rivoltato verso l'interno con anima di ferro. Anche l'imboccatura ha un bordo tubolare simile. Manici applicati con chiodi di rame immediatamente sotto il bordo. Coperchio ...
Mattarello con impugnature tornite terminanti con un pomoletto.
Il mestolo, in legno, è costituito da un cucchiaio di forma ovoidale e da un lungo manico che si espande verso l'estremità, formando una sporgenza che permette di appendere l'oggetto. E' annerito dall'uso.
Il mestolo è formato da un cucchiaio quasi ovoidale, bucherellato, al centro del quale vi è un foro a forma di croce, e da un lungo manico. Quest'ultimo si espande verso l'estremità, a mo' di sporgenza che funge da appicagnolo. Questa sporgenza è intagliata con un motivo a linee parallele.
Il mestolo è costituito da un cucchiaio di forma tondeggiante e da un lungo manico che si espande a una estremità, formando una sporgenza che permette di appendere l'oggetto.
Il mestolo è costituito da un cucchiaio emisferico, in rame, e da un lungo manico, in lamina di ferro. Questo, all'estremità libera, risulta ricurvo, in modo di poter appendere l'utensile.
Il mestolo è formato da un cucchiaio ovoidale bucherellato, al centro del quale vi è un foro a croce, e da un lungo manico. Quest'ultimo si espande verso un'estremità, formando una sporgenza che permette di appendere l'oggetto.