Il camino "fracassè" viene utilizzato per cucinare. L'accensione avviene con l'ausilio di vecchi fogli di giornale e di olio di frittura avanzato, con l'aggiunta di scorze di mandorla secche. Una volta chiuse le ante del "fracassè", la legna contenuta nel camino arde fino a formare carboni ardent...

Nato e cresciuto nella campagna vercellese di Villata ha conosciuto sin dalla tenera età la fatica del lavoro da bracciante. Umberto, "figlio della candelora", ha poi vissuto la fase di spopolamento delle campagne. Dopo una vita trascorsa presso un'azienda manifatturiera, giunto all'età della pen...

La #pila# è un grande vaso di pietra tondeggiante, munito di due caratteristici manici a forma di orecchio. Serviva a conservare il burro o anche altri alimenti.

Intervistati nel 2012, Vilda Figueroa e Jose Lama, classe 1946, parlano del loro progetto di promozione di cultura alimentare nato quindici anni fa. Estremamente sensibili ai temi della nutrizione e dell'alimentazione, tracciano delle linee guida su quelli che sono i sistemi alimentari in Cuba e ...