"Ma la stessa Passione e altri drammi sacri, come il 'Giudizio universale', il 'Fra Dolcino', la 'Giuditta', si rappresentano o rappresentavano a Pollone, ad Occhieppo inferiore, a Cavaglià, a Lessone, a Strona Mortigliengo, a Mezzana Mortigliengo, a Masserano, a Curino, ecc..." (Milano, 2005, p....
La Passione di Cristo, nata nel 1985 e da allora riproposta annualmente vede rappresentate sei stazioni (l'ultima cena, il processo, il tradimento, l'uomo dei dolori, il pentimento, la crocifissione) in un percorso che, partendo dalla chiesa della Madonna del Buon Consiglio della frazione, sale t...
"Per contro esse resistettero sin oltre al primo decennio del secolo nostro, nella valle di Susa. L'ultima rappresentazione valsusina si ebbe a San Giorio, circa trent'anni sono: vita e martirio di santi" (Milano, 2005, p. 153). In italiano, forse come rifacimento della Passione di Sordevolo c...
Il “Graukäse” della Valle Aurina (Formaggio Grigio) appartiene alla famiglia dei “Sauerkäse”, i formaggi a coagulazione acida che non prevedono l’utilizzo del caglio, diffusi nell’arco alpino tirolese. Già questo particolare testimonia di un’origine antichissima, pre-tecnologica, e colloca ...
Patrizia Cugge, titolare dell' Antica Distilleria Cugge, parla della sua azienda e dei suoi prodotti in questa video intervista fatta dagli studenti dell' Università di Scienze Gastronomiche.Nella prima parte, che si svogle all'esterno dell'azienda, Patrizia mostra agli studenti la lavanda descri...
Patrizio Mazzucchelli, piccolo agricoltore di montagna, intervistato dai ragazzi dell' Università di Scienze Gastronomiche in viaggio didattico nel territorio della Valtellina, racconta di sè, del suo territorio e dei prodotti tipici che contraddistinguono i piatti tradizionali della sua terra.Du...
Pavlos Georgiadis è amante della sua patria, la Grecia, oltre che studioso di etnobotanica, uomo pieno di grandi idee, amante del cibo sano e importante filantropo.Conosce e supporta in prima persona il movimento Slow Food, visitatore del Salone del Gusto e Terra Madre dal 2008, viene intervis...
Descrizione del prodotto Il Pecorino di Filiano DOP è un formaggio a pasta dura e semicotta, prodotto con latte di pecora intero. Metodo di lavorazione: il latte deve provenire da una o due mungiture di bestiame alimentato principalmente con pascolo, foraggi freschi e fieni della zona di produzi...
A partire dal l926 nel mese di agosto la parrocchia organizza un pellegrinaggio a piedi al santuario di Crea, accompagnato dalla banda musicale della frazione Valle o del capoluogo (cfr. Samarotto, Ferrando, 1993, pp. 138, 139, 143, 144). Dal dopoguerra viene spostato nella prima metà di settem...
La popolazione del territorio compreso tra la val Noce, Piscina, Cumiana, e Giaveno fino agli anni Settanta il lunedì santo, si recava in pellegrinaggio al santuario di San Valeriano, nei pressi della frazione Tavernette. ”Come per altri pellegrinaggi, esso era effettuato soprattutto a piedi, a ...
"La chiesa edificata sulla sommità del Monte Robinet, è stata inaugurata il 1 settembre 1900. In quell'occasione una moltitudine di fedeli portò sulla vetta in processione la statua della Madonna. Il tradizionale pellegrinaggio che si svolge nella prima domenica di agosto, parte alle 23,30 del ...
“La più fascinosa impresa mossa da fede religiosa era, nelle valli di Lanzo, il pellegrinaggio del 5 agosto di ogni anno delle genti di Mezzenile alla Madonna in vetta al Rocciamelone, con partenza alle luci albali del 4 agosto e pernottamento a Malciussia, come tappa iniziale; partenza da Malciu...
La festa della Madonna di Pollino è una delle feste più importanti della montagna calabro-lucana. Ogni anno migliaia di pellegrini, la prima domenica di giugno - venerdi, sabato e domenica della prima settimana di luglio - la seconda domenica di settembre si ritrovano per partecipare alla festa ...
La festa della Madonna di Pollino è una delle feste più importanti della montagna calabro-lucana. Ogni anno migliaia di pellegrini, la prima domenica di giugno - venerdi, sabato e domenica della prima settimana di luglio - la seconda domenica di settembre si ritrovano per partecipare alla festa ...
La festa della Madonna di Pollino è una delle feste più importanti della montagna calabro-lucana. Ogni anno migliaia di pellegrini, la prima domenica di giugno - venerdi, sabato e domenica della prima settimana di luglio - la seconda domenica di settembre si ritrovano per partecipare alla festa ...
Le parrocchie della vicaria di Frassineto Po (Borgo San Martino, Bozzole, Frassineto Po, Giarole, Mirabello, Occimiano, Pomaro, Rivalba, Ticineto, Valmacca, Villabella) l’ultima domenica di settembre effettuano un pellegrinaggio al santuario di Crea. Alcuni gruppi giungono a piedi, altri in auto,...
Una pentola a pareti alte, bocca larga chiusa da un tappo ermetico dotato di valvola centrale e chiusure laterali, è fornita di occhielli dove è applicato un manico ad arco.
Pentola bombata in ghisa con fono piatto. E' provvista di un manico a semicerchio incernierato a due orecchie diametralmente opposte. Il copechio è tenuto fermo da due staffe fissate sulla parte inferiore del recipiente. La valvola di sicurezza è posta al centro del coperchio.
Pentola in ghisa, con fondo piatto e sponde leggermente svasate. Il coperchio è tenuto fermo da una vite centrale, collocata su una staffa incernierata du due occhielli diametralmente opposti. La pentola è provvista di una valvola di sicurezza e di una a rubinetto per espellere il vapore residuo ...
Il peperone di Senise è coltivato principalmente nel comune di Senise e sui promontori che dominano la valle del Sinni e del suo affluente Serrapotamo. Originario delle Antille, viene portato in Europa nel XVI secolo, dove trova le condizioni pedoclimatiche ideali per esprimersi al meglio: clima ...