Viviana Malafarina, classe 1975 ed enologa quasi per caso da pochissimi anni, racconta come una donna come lei, dalle mille aspirazioni e motivazioni, sia riuscita ad arrivare ad essere responsabile e produttrice di uno dei vini più rinomati del Sud Italia.
William Brown, nato nel 1940, è stato intervistato per i Granai della Memoria dagli studenti della Ohio Wesleyan University nel 2011. William è stato un insegnante di agricoltura per quasi trenta anni in Ohio. Cresciuto in una famiglia di ortifrutticulturi dello stato, racconta la storia della s...
La Sagra del Canestrato di Moliterno I.G.P., sigla la sua trentaquattresima edizione in un contesto sempre più favorevole alla valorizzazione di un prodotto che nel maggio 2010 ha ottenuto il prestigioso riconoscimento dell'I.G.P. da parte della Comunità Europea. Negli ultimi tre anni, grazie a...
Contenitore alto e stretto, formato da doghe di legno trattenute da quattro fasce di legno e rastremato verso la base, costituita da uno zoccolo circolare; una doga più alta è sagomata per facilitare la presa dell'oggetto. Il recipiente presenta un coperchio (con pomello) forato al centro, in cui...
Strumento composto da un recipiente stretto e alto in forma di botticella allungata ed una parte mobile costituita da un lungo pistone inserito, tramite un disco forato, nel suddetto recipiente, il quale è realizzato con doghe fissate a tre cerchi in ferro, due nella parte inferiore e uno in quel...
Strumento composto da un recipiente stretto e alto in forma di botticella allungata ed una parte mobile costituita da un lungo pistone inserito, tramite un disco forato, nel suddetto recipiente, questo è realizzato con doghe fissate a tre cerchi in ferro, due nella parte inferiore e uno in quella...
Zangola rastremata verso il basso. Le doghe sono fermata da due cerchi di ferro e uno di legno. Lo stantuffo è costituito da un'asta dotata di un disco con quattro fori all'estremità inferiore. Il tappo si inserisce nel recipiente; può essere rimosso grazie a un pomello.
Zangole a forma di tronco di cono, con la basa minore in basso, formate da doche fermate con cerchi di ferro. Una delle doghe è più lunga delle altre e costituisce l'impugnatura dell'oggetto. La parte lavorante è costituita da uno stantuffo dotato di un disco lobato e perforato. Il coperchio si i...
La zangola è costituita da una botte di forma tronco-conica verticale, realizzata in legno e cerchiata con tre fasce metalliche; è provvista di pesante coperchio circolare che si chiude ermeticamente tramite tre ganci metallici. Il contenitore si imposta su un cavalletto di ghisa mediante due per...
Contenitore alto e stretto costituito da doghe di legno e fasciato da tre cerchi (due di ferro e uno di legno). Presenta un coperchio forato al centro e dotato di un'asta terminante con rotella, forata e sagomata sul bordo, inserita all'interno del contenitore.
In una bassa botticella appoggiata su un supporto ligneo è praticato uno sportellino di apertura. All'interno è fissata tramite un perno una elica di liste di legno distanziate, che riceve moto dalla manovella esterna.
Il contenitore, a forma di parallelepipedo, consta da due basi quadrate in assicelle di legno unite da quattro montanti a sezione rettangolare. Tre delle quattro pareti laterali sono costituite da una rete in filo di ferro a maglie molto strette inchiodata agli spigoli. La quarta parete invece pr...