Tostacaffè o tostaorzo interamente in ferro, con terminazione sferica, forata, che serviva a contenere i chicchi di caffè o orzo durante la tostatura. L'utensile è costituito da due lunghe barre che si piegano ed appiattiscono incrociandosi e sono tenute insieme da una vite che permette loro di r...

Tostaorzo o tostacaffè con terminazione sferica forata. L'arnese è costituito da due barre in ferro terminanti con il contenitore sferico e dotate di sistema di apertura a pinza.

Tostaorzo o tostacaffè con terminazione sferica forata per accogliere il materiale da tostare. L'intero arnese è costituito da due barre in ferro piegate ed appiattite all'altezza della intersezione che permette all'oggetto di aprirsi come una pinza separando le due semisfere. Nella parte termina...

Tostaorzo o tostacaffè con terminazione sferica forata per accogliere il materiale da tostare. L'intero arnese è costituito da due barre in ferro piegate ed appiattite all'altezza della intersezione che permette all'oggetto di aprirsi cone una pinza separando le due semisfere. Nella parte termina...

Tugay Kartal, classe 1994, lavoro in un ristorante kebab in Borgo Rovereto, in Alessandria. In quest'intervista racconta la sua passione per la cucina e la sua esperienza di gestore dell'attività.Racconta di alcuni piatti offerti nel suo negozio, il kabab e il baklavà. Chiude con una ricetta di u...

Canto sociale di carcere di provenienza napoletana. U lunodì o trallallà u lunodì o trallallà past'e fasoule ai carcerate ai carcera' e in miezz'o mare ste na fontana do vann'a bevere i carcera' E chi so' sti carcerate so gende de malavite vaglione de primm'uscite ca non curene a libbertà...

A Cesa, in provincia di Caserta, viene tramandata l'antica pratica dello Scalillo, uno strumento di lavoro utilizzato per salire sulle viti maritate al pioppo e allevate in alberata. Le alberate aversane possono superare i dieci metri di altezza. Lo straordinario lavoro dei vignaioli impegnati ne...

 William Brown, nato nel 1940, è stato intervistato per i Granai della Memoria dagli studenti della Ohio Wesleyan University nel 2011. William è stato un insegnante di agricoltura per quasi trenta anni in Ohio. Cresciuto in una famiglia di ortifrutticulturi dello stato, racconta la storia della s...

Zangola a tronco di cono, con doghe trattenute da tre cerchi di ferro. Coperchio a incastro con foro circolare per lo stantuffo.