l recupero dei due frantoi consente di osservare l'intero impianto di lavorazione, costituito da diversi elementi fissi e mobili in materiale ligneo e lapideo. In particolare, si segnalano la grande macina verticale alloggiata sul piano di molitura, i grossi torchi in legno per la spremitura, le ...

Paese museo, trappeto, casa del massaro, del giornataru, ecc.

Il Museo documenta i mestieri che si ritrovano in tutto il mondo rurale dal falegname al bottaio, dal cappellaio al calzolaio, dal cestaio al cordaio e al fabbro a cui è stata anche aggiunta la stampa a ruggine dei tessuti, un mestiere caratteristico dell'area culturale romagnola. Nel Museo si t...

Mulino funzionante, con annessa attrezzatura complementare: madie, setacci, sacchi, pese ecc. Arredo casa contadina, attrezzi agricoli ed enologici

La micronarrazione include tre frammenti video. Il primo riprende Domenico Calligaro, fornaio, intervistato mentre descrive le modalità di produzione del pan di sorc (pane di mais); il secondo raccoglie un montaggio delle varie fasi di preparazione del pane; il terzo è una successione di fotograf...

Nel filmato viene riproposta la procedura per la creazione del pestàt. Il pestàt, presidio Slow Food, è un modo semplice per conservare nel lardo suino i profumi e i sapori delle erbe e delle verdure provenienti dagli orti nel periodo autunnale. L'intervistato nel suo laboratorio di norcineria c...

L'intervistato ci racconta com’è stata la sua esperienza di norcino (purcitâr). Il “purcitâr” (norcino) deriva dal nome “purcit”, maiale. Il norcino intervistato ci racconta come veniva lavorato il maiale per ottenerne gli insaccati tipici della zona. Un filmato di qualche anno fa illustra la lav...

Intervista di memoria orale relativa all'utilizzo di utensili conservati presso il museo etnografico di Forni Avoltri "Cemùot chi èrin"

All'interno di un villaggio già di per sé rappresentativo della tipologia abitativa degli sloveni del Carso, l'abitazione documenta la vita contadina tradizionale nei suoi diversi aspetti.

Gli oggetti e gli attrezzi depositati, in perfetto stato di conservazione e restaurati, sono illustrati da pannelli descrittivi a carattere didattico : le pale di un mulino , i telai, il carro , gli aratri , i gioghi.

Rievocazione processo produttivo con castagneto, essiccatoio e mulino.

Collezione privata che comprende ca 700 scatole di latta che contenevano prevalentemente generi alimentari quali cacao, biscotti e caramelle. Un percorso, ordinato cronologicamente, che parte dalle prime scatole prodotte sul finire dellR17;800 copre quasi un secolo di cambiamenti storici, di gust...

Antica fucina di montagna mossa ad energia idraulica, recuperata nella funzionalità, dotata del corredo completo di attrezzatura per la lavorazione del ferro e di prodotti di lavorazione; completata da materiale illustrativo.