Tessitura su stampo da un punto centrale cordone tessuto a raggera fino al diametro desiderato.
Tessitura su stampo da un punto centrale cordone tessuto a raggera fino al diametro desiderato.
Tessitura su stampo da un punto centrale cordone tessuto a raggera fino al diametro desiderato.
Soumia Mahdoul, classe 1996, è stata intervistata per i Granai della Memoria all'interno del progetto "Il Cibo a 4 Occhi" organizzato dal Comitato Festa dei Popoli di Vercelli, l'Università del Piemonte Orientale "A. Avogadro" e l'Università degli Studi di Scienze Gastronomiche.Nell'intervista, ...
Mannaia con lama di forma rettangolare e impugnatura lunga. Un foro circolare sul lato superiore della lama ne permette la sospensione
La lama ha tagliente liscio, costa piatta e sezione a cuneo convessa. Il dorso presenta in punta una cresta forata. Il manico rettangolare curva leggermente al calcagno formando un nasello poco pronunciato. Costituiscono l'impugnatura il codolo spesso della lama e le due guance in ABS con #fasett...
La lama a punta quadra ha tagliente liscio, costa piatta e sezione a cuneo convessa. La lama è forata in prossimità dell'angolo fra punta e dorso. Il manico leggermente rigonfio al centro presenta un nasello al calcagno. Costituiscono l'impugnatura il codolo spesso della lama e le due guance in A...
La lama è larga, appena sagomata; il suo filo è dritto. Il codolo non è allineato ma leggeremente spostato rispetto al tagliente, che presenta un foro circolare nell'angolo opposto a quello dove c'è il codolo. L'attrezzo è privo del manico.
La spannarola ha un corto manico ricurvo e una spatola quasi piatta con nun bordo appena accennato nella parte in cui si trova il manico.
Spannarola con cucchiaio rotondo e orlo smussato; è provvista di un manico piuttosto corto piatto all'attaccatura, che si assottiglia verso l'estremità che è curvata a gancio.
Serie di spannarole per la raccolta della panna. Anche se di forme e dimensioni diverse, sono accomunate dalla funzione e dalla forma del manico, che termina a uncino.
Cucchiaio tondeggiante molto incavato, con bordo rialzato per contere la panna #cia de lat#. Il manico corto termina ad uncino.
Il mestolo presenta la parte concava, di forma ovale, forata, il manico è piegato all'estremità.
Spannarola di forma ovale, concava; manico liscio e incurvato all'estremità.
La spannarola (altrimenti detta cucchiaia per raccogliere la panna) è costituita da un grande cucchiaio di legno molto spianato, liscio e piatto di forma quadrangolare, munito di un'impugnatura a forma di anello allungato. Sull'estremità dell'impugnatura è stata ricavata ad intaglio una piccola p...
un largo mestolo scavato un un solo pezzo di legno con l'incavo piuttosto profondo e un manico posteriore rialzato e terminante in un riccio
San Paolo Albanese, il più piccolo paese della regione Basilicata, si trova nella Val Sarmento, in Provincia di Potenza, nel Parco Nazionale del Pollino. Il luogo fisico dove si riscopre la storia e le tradizioni di questa piccola comunità è prevalentemente all'interno del borgo antico ma è anch...
