Una ricetta dello chef Lucano Andrea Barone dal volume “Basilicata Food & Wine” dell’Associazione Cuochi Lucani CARRE’ DI AGNELLO DELLE DOLOMITI LUCANE in porchetta, su alzatina di pane di Matera, guazzetto di funghi cardoncelli e riduzione all’Aglianico del Vulture. Ingredienti per quattro pers...
Cartucciera in cuoio dotata di ventidue scompartimenti che presenta alle due estremità due strisce di cuoio, di cui una munita di fibbia. Il bordo inferiore è merlettato
La catena è formata da quattro anelli concatenati. I due anelli laterali presentano un estremo piatto e l'altro intagliato a sfinire con un foro incui è inserito l'altro anello. Gli anelli centrali presentano invece entrambi gli estremi intagliati. Gli estremi degli anelli presentano su entrambi ...
Lunga catena aurea costituita da una serie di anelli passanti l'uno dentro l'altro, intervallata da placchette fusiformi traforate
La cavezza è costituita da più strisce di cuoio, collegate tra di loro mediante anelli di ferro e fibbie regolabili grazie alla presenza di fori praticati sulle strisce. Nella parte terminale vi è una fascia più larga sempre in cuoio, rinforzata da una striscia collegata a sua volta ad una catena...
Il centrino è di forma arrotondata ed è eseguito con l'uncinetto partendo dal centro con motivi a traforo e a rilievo
Cesto di canna intrecciata alternata ad altri rami, di forma cilindrica con parte centrale di maggior diametro rispetto ai vertici. L'apertura è nella parte superiore e dal centro parte un manico intrecciato
Cicerchiata al profumo di rosmarino con farina di castagne, su crema di zucca invernale e briciole di salsiccia di maialino nero Lucano La cicerchiata: una ricetta della chef lucana Enza Crucinio tratta dalla pubblicazione “Basilicata Food & Wine” edita da Cuochi Lucani. Ingredienti per quattro ...
La cinta taremina in forma appuntita ed è ornata da ricami fitomorfi in oro, con motivo a fiore nelle terminazioni
Il nastro è di lana rossa con dei trattini bianchi
La ciotola presenta in basso una piccola base di appoggio, simile a quella posta in alto, al centro del coperchio a chiusura ermetica. Entrambi gli elementi sono lavorati al tornio e presentano dei cerchi concentrici, incisi, che percorrono tutta la superficie
La ciotola presenta in basso una piccola base di appoggio, simile a quella posta in alto, al centro del coperchio a chiusura ermetica. Entrambi gli elementi sono lavorati al tornio e presentano dei cerchi concentrici, incisi, che percorrono tutta la superficie
Il colatoio presenta il manico uncinato e ha la forma di un cucchiaio forato da quattordici fori. Sul davanti presenta una targhetta di carta con scritto Cafarella Rocco
Il colatoio ha il manico uncinato e la forma di un cucchiaio con diciassette fori. Sul davanti presenta una targhetta di carta con scritto Fortunato Giuseppe di Michele Fortunato
Il colatoio presenta il manico sagomato e termina ad uncino; quest'ultimo è sormontato da un listello rettangolare su cui poggia un gallo a doppia testa, entrambi con cresta dentellata. Il cucchiaio ha la forma molto allungata e all'interno presenta sei fori
L'oggetto è formato da un elemento rettangolare con le estremità arrotondate e che si restringono leggermente. La parte mediana, incavata, si restringe verso il basso, dove sono presenti due grandi lettere, "S" e "F", ricavate mediante foratura del fondo. Sul lato esterno del fondo è incisa, tra ...
Collana aurea tubolare con placchette a corolla piatta, con fermaglio a forma di farfalla e due appendici reggenti pendenti a fiocco. Il fermaglio a forma di farfalla è decorato con incisioni, pietre bianche, rosse e una verde. Il fermaglio è sormontato da un elemento circolare aureo sul quale è ...
Catena aurea con maglia a cilindretti lavorati con doppio gancio ed intervallata da elementi cilindrici rettilinei
Girocollo aureo a bassa caratura, composto da maglie rettangolari e traforate, con pendente a forma di farfalla stilizzata. Il pendente prende vita da un elemento circolare con figura smaltata policroma. Trattasi, probabilmente, di una figura femminile con profilo rivolto a sinistra, capelli cast...
Il collare è costituito da una lunga fascia di legno chiusa ad anello; la parte estrema che si sovrappone presenta due fasce a rilievo, mentre la parte sottostante diventa man mano più sottile. Su entrambi i lembi ci sono tre fori, di cui uno più grosso, utilizzati per chiudere il collare