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Hai cercato: "Cibo e antropologia"

Risultati 401 - 420 di 708
grembiule-22034
grembiule
Matera (MT), Italia
Fonte: Catalogo generale dei Beni Culturali

Il grembiule è arricciato in vita e presenta un taglio orizzontale quasi al centro. La parte bassa presenta dei drappeggi fermati con delle cuciture a macchina. Il cinturino ha le nocche spezzate e annodate a dello spago

grembiule-21890
grembiule
Matera (MT), Italia
Fonte: Catalogo generale dei Beni Culturali

Il grembiule è realizzato in seta damascata nera; ed è composto da due teli cuciti al centro e con quattro pieghe molto strette cucite in vita. Il cinturino è dello stesso stessuto del grembiule. La fantasia del tessuto è costituita da elementi floreali, campanelle, che si distribuiscono su tutta...

grembiule-21898
grembiule
Matera (MT), Italia
Fonte: Catalogo generale dei Beni Culturali

In vita il grembiule presenta dodici pieghe tenute dal cinturino. In basso il grembiule presenta quattro pieghe molto strette e impunturate

grembiulino
grembiulino
Potenza (PZ), Italia
Fonte: Catalogo generale dei Beni Culturali

Il grembiule, di dimensioni molto ridotte, presenta profili frastagliati bordati da un nastro e arricchiti da un filo dorato. Al centro sono ricamati in forma stilizzata due pavoni e un fiore

griglia
griglia
Potenza (PZ), Italia
Fonte: Catalogo generale dei Beni Culturali

Griglia di tipo verticale con lungo manico per tenersi distanti dal fuoco e con quattro piedi ai lati per poterla appoggiare

guarnizione
guarnizione
Matera (MT), Italia
Fonte: Catalogo generale dei Beni Culturali

La guarnizione è costituita da una fascia di raso con un ricamo che si sviluppa in senso longitudinale. Foderata con tela di canapa grezza che fa da supporto al raso, molto morbido

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I “rasckatielli di miskiglio”
,
Fonte: APT-Basilicata

I “rasckatielli di miskiglio” sono uno dei piatti della tradizione di Teana, nella “Valle del Serrapotamo” nel cuore del Parco Nazionale del Pollino. Questa pasta fresca fatta a mano è preparata con acqua e un mix di farine: vengono utilizzate, infatti, la farina di grano tenero varietà Carosella...

il-carnevalone-tradizionale-e-il-carnevale-montese
Il “Carnevalone” Tradizionale e il “Carnevale Montese”
(Matera), Italia
Fonte: APT-Basilicata

Il Carnevale di Montescaglioso ha una doppia anima che si svela nel Carnevale Tradizionale e nel Carnevale Montese, tra i più noti e antichi organizzati in regione. Il giorno del Martedì Grasso , va in scena il “Carnevalone Tradizionale”, che già dalle prime luci dell’alba, vede sfilare per le v...

il-domino-di-lavello
Il “Domino” di Lavello
Teana (Potenza), Italia
Fonte: APT-Basilicata

In occasione del Carnevale di Lavello, ogni sabato sera, nel periodo compreso tra il 18 gennaio e il sabato successivo al giorno delle Ceneri, si animano i “festini” con il Domino. In questi attraenti luoghi, allestiti proprio per i festeggiamenti del periodo di divertimento più atteso dell’anno...

Il “Maggio” di Accettura
, Italia
Fonte: APT-Basilicata

Il “Maggio” di Accettura Il Maggio di Accettura è “il” simbolo dei “matrimoni arborei” che si celebrano in Basilicata, riti ancestrali e propiziatori in cui un tronco e una cima, lo “sposo” e la “sposa”, sono innestati e innalzati al cielo in un’unione simbolica. I riflettori sulla festa del Mag...

il-caciocavallo-podolico-lucano-dop
Il caciocavallo podolico lucano DOP
Lucano (Potenza), Italia
Fonte: APT-Basilicata

Il Caciocavallo podolico è quella varietà di caciocavallo prodotta esclusivamente con il latte delle vacche podoliche, cioè alllevate allo stato brado e solo in certi periodi dell’anno. Questa razza bovina viene allevata in Abruzzo, Basilicata, Calabria, Campania, Molise e Puglia. Questo formagg...

Il Canestrato di Moliterno
Moliterno (Potenza), Italia
Fonte: APT-Basilicata

Il Pecorino Canestrato IGP di Moliterno è una delle eccellenze della gastronomia lucana, ottenuto da latte ovino e caprino, dal sapore dolce il formaggio fresco e piccante e aromatico il formaggio stagionato. Il pecorino di Moliterno IGP è riposto in tipici canestri di giunco, dai quali prende il...

il-grottino-di-roccanova-doc
Il Grottino di Roccanova DOC
(Potenza), Italia
Fonte: APT-Basilicata

Il grottino di Roccanova DOC, è una delle denominazioni più giovani d’Italia che è stata istituita nel luglio 2009. L’area di produzione riguarda la provincia di Potenza e la tipologia di vini è rossi, bianchi e rosati. La zona interessata dalla denominazione Grottino di Roccanova DOC si concent...

il-maggio-olivetese
Il Maggio Olivetese
, Italia
Fonte: APT-Basilicata

Il Maggio Olivetese riconosce in solennità e allegria il proprio leit motiv. Il rito arboreo di Oliveto Lucano viene celebrato ogni anno dal 10 al 12 agosto, tra sacro e profano. I due “sposi”, il cerro e la cima di agrifoglio, sono scelti tra i più belli e rigogliosi della foresta di Gallipoli ...

il-marroncino-di-melfi
Il Marroncino di Melfi
Melfi (Potenza), Italia
Fonte: APT-Basilicata

La città di Melfi è conosciuta anche per essere la patria del marroncino, una castagna coltivata sul territorio del Vulture, in particolare nella zona di Melfi. Si pensa che la pianta del castagno, parte integrante del paesaggio di tutta la zona, sia stata importata dalla Turchia da Federico II. ...

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Il Matera DOC
(Matera), Italia
Fonte: APT-Basilicata

La denominazione del vino Matera Doc è stata istituita nel 2005 e comprende sei tipologie di vino: Matera” Rosso“, Matera ”Primitivo“, Matera ”Rosso Jonico“, Matera ”Greco“, Matera ”Bianco“, Matera ”Spumante”. La denominazione prende il nome sia dalla città dei Sassi che dall’intera provincia ch...

il-pagliaccio-e-i-carri-allegorici-di-stigliano
Il Pagliaccio e i Carri allegorici di Stigliano
Stigliano (Matera), Italia
Fonte: APT-Basilicata

Il Carnevale di Stigliano, divertente e tradizionale, ha radici antiche e nel corso del tempo ha subito evoluzioni radicali soprattutto nella costruzione dei carri allegorici. Già un mese prima gruppi di giovani, con l’aiuto di adulti esperti, si adoperano a plasmare ferro e rete metallica salda...

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Il Pecorino di Filiano DOP
Filiano (Potenza), Italia
Fonte: APT-Basilicata

il Pecorino di Filiano DOP è un gustoso formaggio ottenuto dalla lavorazione di latte di animali allevati al pascolo e fatto stagionare in caratteristiche grotte naturali che ne esaltano le proprietà organolettiche. La crosta è caratterizzata dai segni dei tipici canestri in cui viene riposto il...

Il Pistacchio di Stigliano
Stigliano (Matera), Italia
Fonte: APT-Basilicata

I Pistacchieti di Stigliano rappresentano le più vaste coltivazioni a filari di questo frutto, così difficile da coltivare, dell’intero Paese. Oggi il prodotto è riconosciuto e commercializzato in tutta Italia non solo sotto forma di frutto, ma anche di pesto, farina, crema o pasta di puro pistac...

il-prosciutto-di-marsicovetere
Il prosciutto di Marsicovetere
Marsicovetere (Potenza), Italia
Fonte: APT-Basilicata

Il prosciutto di Marsicovetere è un prodotto di nicchia, frutto di una secolare tradizione e di saperi che si tramandano di generazione in generazione. Il suo sapore è frutto di un clima favorevole unito ad una giusta percentuale di umidità e ad una stagionatura eseguita in sottani o cantine, ch...