Sante Paglialunga comincia ad appassionarsi del tartufo nella piccola località di San Martino di Sellano. “Mio nonno andava a tartufi, mio padre no”, tutto ciò suscita in lui una curiosità che si è immediatamente mescolata alla bellezza del tartufo e delle giornate dove il sole è in perfetta sint...
Sergio Martini, classe 1972, produttore del pane di Motegemoli (PI) racconta la storia del panificio: attraverso la sua esperienza personale, spiega come avviene la produzione del pane, quali sono gli ingredienti naturali e di qualità che lo rendono unico e come gli è stata tramandata la rice...
L'oggetto è costituito da una barretta in ferro, piatta, sagomata con terminazione superiore a forma di gancio con spirale terminale. L'estremità inferiore termina con una sorta di raschiatoio leggermente più largo ed appiattito rispetto al corpo dell'utensile. La superficie dell'impugnatura dell...
Spatola per staccare le croste dal paiolo della polenta, con gancio terminale e raschiatoio nella parte inferiore. L'estremità superiore termina con un gancio con spirale terminale; la superficie del manico è percorsa da decorazioni incise composite: linee spezzate o a zig-zag che si sviluppano l...
Utensile in ferro costituito da una barretta di sezione rettangolare dotato di punta leggermente appiattita ed acuminata. Non si rilevano particolari meccanismi che favoriscano la sua inserzione al girarrosto.
Utensile in ferro costituito da una barretta di sezione rettangolare e dotato di apposito meccanismo che lo blocca all'eventuale girarrosto.
Utensile in ferro costituito da una barretta di sezione rettangolare e forgiato in maniera da poter essere appeso all'alare.
utensile in ferro costituito da una barretta di sezione rettangolare e forgiato in maniera da poter essere appeso all'alare.
Stefano Zamagni, nato nel 1943, è professore ordinario di Economia politica all'Università di Bologna ed è considerato uno dei principali economisti italiani. In questa intervista tratta delle trasformazioni che le società occidentali stanno vivendo fra modello fordista e post-fordista. La societ...
In questa lunga intervista la signora Teresina ricorda e ricostruisce le impresse giornate della sua vita; dall'asilo con le aule gremite di bambini agli insegnamenti delle maestre, i primi sogni lavorativi e lavori dettati dalla fame. Gli anni della gioventù di Teresina erano quelli della guerra...
Tostaorzo o tostacaffè con terminazione sferica forata per accogliere il materiale da tostare. L'intero arnese è costituito da due barre in ferro piegate ed appiattite all'altezza della intersezione che permette all'oggetto di aprirsi cone una pinza separando le due semisfere. Nella parte termina...
Tostaorzo o tostacaffè con terminazione sferica forata per accogliere il materiale da tostare. L'intero arnese è costituito da due barre in ferro piegate ed appiattite all'altezza della intersezione che permette all'oggetto di aprirsi come una pinza separando le due semisfere. Nella parte termina...
Tostaorzo o tostacaffè con terminazione sferica forata. L'arnese è costituito da due barre in ferro terminanti con il contenitore sferico e dotate di sistema di apertura a pinza.
Tostacaffè o tostaorzo interamente in ferro, con terminazione sferica, forata, che serviva a contenere i chicchi di caffè o orzo durante la tostatura. L'utensile è costituito da due lunghe barre che si piegano ed appiattiscono incrociandosi e sono tenute insieme da una vite che permette loro di r...
Intervistato nel 2010, Ugo Guida, classe 1942, nato e vissuto a Novara, pensionato, ha lavorato per una quindicina di anni alla Società Falcone per poi far parte dell'amministrazione provinciale di Novara.Nato nel quartiere ovest di Novara (zona Santa Marta), fece il militare negli anni '63-'64,...
Intervistata nel 2011, Valentina Giordano, classe 1984, nata e vissuta a Novara, ricorda le proprie origini, i luoghi a cui è più affezionata, i cambiamenti della città e il carattere dei novaresi.Ricorda le 'biciclettate' tra 'il mare a quadretti', San Gaudenzio e l'attesa del Natale, i 'friciul...