In questa intervista del 2012 Andrea Cattaneo nato nel 1974 ci racconta il suo lavoro di orticultura. L'Azienda Agricola Strawberry Fields nasce nella primavera del 2009 dallo spirito di iniziativa di Andrea, il quale ha maturato anni di esperienza nella preparazione e conoscenza delle materie pr...

Alla fine dell’800 il dottor Francesco Paolo Figliola, laureatosi a Napoli nel 1854, fondava una farmacia a Picerno (PZ) di cui era originario; l’attività passò al figlio Giovanni e quindi al nipote Francesco, chimico farmacista, padre dell’attuale titolare, il quale, dopo un breve periodo di att...

Il Latte Nobile è regolato da un disciplinare che prevede di fornire alla mucca una razione giornaliera composta da un minimo del 70 % di fieno ed erba ed un massimo del 30 % di sostanza secca con divieto di utilizzo di insilati, di OGM e di integratori. Ha un aroma e un gusto particolari, un sap...

Essendo il Parco Letterario la rappresentazione del rapporto tra la poesia di Isabella Morra ed i luoghi che l'hanno ispirata, esso ha come scenario il territorio di Valsinni, facendo diventare il paesaggio elemento costitutivo dell'identita' della comunita' valsinnese. Particolarmente emblemati...

Le tradizioni contadine dicono che la pianta di olive per crescere bene necessita delle cinque “S“: silenzio, siccità, solitudine, sole e sassi. Sostanzialmente l’olivo necessita di un clima mite, senza forti sbalzi termici e temperature che non scendano al di sotto dei -5 C. Le sue zone ideali s...

Contadino al lavoro nella cura dell'olivo. Le tradizioni contadine dicono che la pianta di olive per crescere bene necessita delle cinque “S“: silenzio, siccità, solitudine, sole e sassi. Sostanzialmente l’olivo necessita di un clima mite, senza forti sbalzi termici e temperature che non scendan...

Contadino al lavoro mentre raccoglie le piante infestanti attorno agli olivi. Le tradizioni contadine dicono che la pianta di olive per crescere bene necessita delle cinque “S“: silenzio, siccità, solitudine, sole e sassi. Sostanzialmente l’olivo necessita di un clima mite, senza forti sbalzi te...

L'evento rievocativo "La Congiura dei Baroni" si svolge tra le vie e le piazze principali del Centro Antico di Miglionico e sopratutto intorno ed all'interno del Castello del Malconsiglio. La rievocazione/racconto storico "La Congiura dei Baroni" è costruita su fatti storici realmente accaduti c...

Frammento di un sottile oggetto in legno, di forma rettangolare ad un'estremità, che poi pare affusolarsi. Accanto ad esso vi è un piccolo grumo informe di una sostanza catramosa, della quale l'ogetto è interamente ricoperto.

Maria Irene di Carpegna Brivio nata nel 1957, in questa intervista del 2012 ci racconta di Cascina Santa Brera diventata dal 1999 sotto la sua conduzione azienda Agricola biologica denominata Terra e acqua. Riportare vita e movimento nella cascina e nei campi, ricreando le condizioni per favorire...

La Melanzana Rossa di Rotonda DOP è un ortaggio allo stato fresco prodotto utilizzando l’ecotipo Melanzana Rossa di Rotonda della specie Solanum aethiopicum. Metodo di produzione Idonee operazioni di aratura preparano il terreno ad accogliere le piantine. II trapianto avviene nel periodo maggio-...

Il pomodoro costoluto di Maratea è di grosse dimensioni, la sua forma è tondeggiante e presenta numerose irregolarità. Quando i singoli frutti arrivano a maturazione possono superare un kg di peso. Maturi sono di un bel colore rosso intenso, talvolta con sfumature aranciate o rosate. La polpa è c...

Sagoma per manico di spatola, con un'estremità allargata (si tratta di quella corrispondente alla parte del manico nella quale veniva inserita la lama) e l'altra semicircolare. Presenta un profilo curvilineo in corrispondenza dell'impugnatura, che così risulta anatomica e in sostanza piriforme. E...

La lenticchia di Onano è una varietà di lenticchia a seme grande e variegata (è grossetta ed è macchiata marroncina, non tutta ma via via. Ha i semi più grossetti. Il colore so' gialletti, che poi via via ogni lenticchia ha del rigetto). Tradizionalmente la lenticchia veniva seminata prima di Nat...