Saperi relativi alla produzione dell'uva di Cannaiolo per ottenere il vino "Cannaiola" e del vigneto Martino IV di Marta
Marta (VT), Italia
Fonte: ICCD - Progetto PACI
La storia del vigneto nasce quando l'intervistato e il fratello acquistarono da un contadino una bottiglia di "Cannaiola" ma si accorsero presto che il vino che avevano comprato era stato "medicato", cioè contraffatto con lo zucchero e altri aromi per far si che diventasse dolce come la "Cannaiol...