Il caciofiore si può considerare una sorta di antenato del Pecorino Romano ma è realizzato immergendo nel latte crudo, intero, il caglio vegetale ottenuto dal fiore di carciofo o di cardo selvatico (Cynara cardunculus o Cynara scolimus) raccolti nel periodo estivo. I fiori vanno raccolti in g...

Intervistato nel 2012, Massimo Antonini, classe 1956, è uno dei produttori del Presidio Caciofiore della campagna romana, uno dei formaggi considerato una sorta di antenato del Pecorino Romano ma  realizzato immergendo nel latte crudo, intero, il caglio vegetale ottenuto dal fiore di carciof...

Raccolta di documenti storici di varia natura.

Raccolta di reperti di archeologia industriale: macchine, motori, ecc.

Raccolta di strumenti relativi alle attività del contadino.

Ex-voto, paramenti liturgici, stendardi, testimonianze dei pellegrinaggi al Santuario della SS. Trinità.

Storia del giocattolo dal '700 fino ai giochi elettronici più recenti; giochi e giocattoli di ambito nazionale; artigianato locale e non. Pannelli, postazioni video e multimediali, ambientazioni scenografiche.

Opere d'arte, arredi sacri, paramenti liturgici, ex-voto, ricostruzione degli ambienti abitativi del "Beato Stefano Bellesini" e del monastero degli Agostiniani.

Collezione di oggetti etnografici provenienti dalla costa occidentale dell'Africa in gran parte appartenenti alla "Collezione Grant".

Collezione privata dei fratelli Bernardini. Il museo illustra il ciclo produttivo della canapa. Fotografie dR17;epoca che illustrano i vari processi di lavorazione.

Collezione di 1450 oggetti della cultura materiale contadina suddivisi in 15 sezioni secondo un criterio tipologico: coltura del tabacco, mietitura e trebbiatura, artigianato e mestieri, vinificazione; allevamento, ambiente domestico, giochi. Fotografie, documenti vari.

Nato sull'eredità di precedenti allestimenti una ricca e storica collezione di oggetti contadini vive attraverso espedienti grafici, scenografici, sonori e gigantografie storico-artistiche. L'obiettivo è quello di documentare la vita dellR17;oggetto: dalla sua nascita artigianale, alla sua fase f...

Raccolta di strumenti di varie attività agricole.

Collezione privata di Domenico Agostinelli. Oggetti raccolti in ogni parte del mondo riguardanti la "cultura dellR17;uomo". L'esposizione, che non ha ordine, occupa ca. 2000 mq di spazio.

Raccolta privata di strumenti di lavoro del pastore e ricostruzione di ambienti.

Documenta le "culture" che si sono succedute o che hanno coabitato nel territorio. È organizzato in 3 sezioni: la prima archeologica è dedicata alle preesistenze del popolo degli Equi, la seconda è incentrata sulla storia medievale e moderna con testimonianze della cultura contadina locale, la te...

Collezione privata di documenti, cimeli, fotografie relativi allo sbarco anglo-americano.

Raccolta di reperti e cimeli relativi allR17;evento bellico dello sbarco anglo-americano di Anzio, curata da un Centro di ricerca e documentazione.

Espone attrezzi agricoli legati alla produzione dei cereali e del fieno. Percorsi espositivi esterni giungono fino alle rive del fiume Tevere.

Raccolta di strumenti delle attività del lavoro agricolo e ricostruzione di ambienti della vitivinicoltura in sezioni distaccate.