La caffettiera napoletana è formata da quattro elementi che si montano ad incastro tra di loro: il serbatoio dell'acqua, dotato di una maniglia ricurva e di un piccolissimo forellino posto in alto sul lato; il serbatoio del caffè in polvere, a forma di cilindro cavo in cui si interpone, in prossi...
Il contenitore è costituito da un'anima in muratura a forma cilindrica, rivestita in lamina metallica con un robusto bordo sporgente, smusso e degradante verso l'esterno. L'interno è occupato dalla caldaia vera e propria, realizzata in rame. La struttura presenta frontalmente un'apertura munita d...
Basso e largo paiolo in rame di forma cilindrica con orlo everso e manico ad arco in ferro, agganciato ai lati tramite fettuccia in ferro ripiegata ad uncino.
La caldaia per il formaggio è costituita da un grande vaso di rame, bombato e munito di un manico a semicerchio di ferro sporgente alle due estremità. L'orlo presenta una bordatura tondeggiante.
La caldaia presenta una vaschetta inferiore a forma di parallelepipedo che si infila all'interno della cucina economica e una superiore esterna a forma di parallelepipedo con gli spigoli smussati. Quest'ultima presenta due maniglie incernierate sui lati maggiori ed un coperchio ad incastro, anch'...
Il contenitore è costituito da un'anima in muratura a forma cilindrica, rivestita in lamina metallica con un robusto bordo sporgente, smusso e degradante verso l'esterno. L'interno è occupato dalla caldaia vera e propria, realizzata in rame. La struttura presenta frontalmente un'apertura munita d...
Telo da cucina a righe con asole applicate sugli estremi di una diagonale per appenderlo ad un gancio. Presenta un'ampia toppa (28.5 x 24) e vari rammendi e potrebbe essere un riuso di una tela per materassi.
La struttura era fissata sopra alla fucina. E' costituita da tre pezzi di lamiera di forma trapezoidale saldati tra loro andando a creare tre facce di un solido troncopiramidale (la quarta faccia era costituita dal muro). Le due facce laterali avevano all'estremità superiore due linguette rivolta...
dispositivo costituito da un disco girevole scanalato, su cui si fa scorrere una fune, inserito in una feritoia praticata in un blocco di legno rastremato in alto ove attraverso un foro è fissata una corda per poterlo sospendere
dispositivo costituito da una lama di ferro piegata a U in cui è inserito su un perno un un disco girevole scanalato. Sull'ansa della lama è applicato un gancio ad uncino girevole
dispositivo costituito da una lama di ferro piegata a U con bracci asimmetrici in cui è inserito su un perno un un disco girevole scanalato su cui si fa scorre una fune. In alto sulla lama piegata è inserito un gancio ad uncino rotante
Foglio rettangolare di carta speciale pergamenata ed impermeabile, di colore avorio, con impressione a stampa in caratteri blu indelebili recanti: ragione sociale, denominazione e tipologia del prodotto, peso del solido e marchio zoomorfo.
Cartella di roncola ta tasca; presenta un profilo curvilineo ed estremità arrotondate. E' dotata di tre fori per il fissaggio di molla, lama e gunacette.
La cassa è costituita da un parallelepipedo a base rettangolare fatto di tavole in legno unite tra loro e mancante di una delle due facce più strette. La cassa è capovolta con l'apertura verso il basso ed è inchiodata ad un piano orizzontale fatto di due tavole rettangolari in legno accostate tra...
Recipienti di rame con interno stagnato. Hanno pareti diritte e fondo piatto. La più piccola presenta un ingrossamento bombato, ha un un manico di ferro collegato a forcella tramite ribattini. E' dotato di un foro che permette di appendere l'oggetto. La più grande ha superficie laterale completam...
Cassone di legno a forma di parallelepipedo con fianchi rinforzati da numerose placche metalliche rettangolari, coperchio incernierato e munito anteriormente di due fettucce metalliche sagomate (una fissa ed una mobile), atte alla chiusura tramite anello.
Lunga catena costituita da due aste di ferro, una più lunga e una più corta, ritorte a torciglione lunga la superficie e ripiegate ad uncino alle estremità (la più lunga con doppio uncino), unite con un foro alla lunga catena forgiata con cerchi di ferro inanellati.
La catena, formata da 27 anelli di circa 6 cm di diametro, presenta alle estremità due barre di ferro, decorate a tortiglione. La barra superiore ha un gancio che permette di appendere la catena alla cappa del camino; quella inferiore ha il gancio su cui appendere il paiolo. La catena è dotata de...
Catena formata da 25 anelli. Presenta alle estremità due barre di ferro sagomate a gancio. Il gancio inferiore è lavorato a tortiglione.
Catenaccio costituito da due stanghe di sezione quadrangolare, ritorte in più punti collegate da venti anelli. Entrambe le aste hanno una estremità piegata ad uncino, mentre all'altro capo, accanto al foro ove si inseriscono le estremità della catena, la più lunga presenta due ganci (opposti tra ...