La zangola è composta da un vaso oblungo, di forma tronco-conica, con bocca di diametro inferiore rispetto alla base. E'costruita con doghe tenute assieme da cerchi in ferro battuto. Superiormente è chiusa da un coperchio di legno circolare provvisto di manico, forato al centro per permettere il passaggio dello stantuffo, formato da un bastone con l'estremità inferiore munita di un disco forato.