“Nelle fredde notti che precedevano il Carnevale, con getti d’acqua sapientemente guidati in un declivio, si preparava uno scivolo (la sghijaròla). Di giorno, poi, la si rendeva bella liscia scivolandovi sopra in cinque o sei su una barella (detta in dialetto ‘slesa’ o ‘sivera’). Preparata la pista, si appendeva in alto, al termine della discesa, un tacchino vivo, a testa in giù. Chi riusciva ad afferrarlo se lo portava a casa e veniva esonerato dal pagare ‘la società’, la quota per partecipare alla mangiata di Carnevale” (Gallo Pecca, 1987, p. 394)..