"Taglio del collo a un povero gallo semi sotterrato - fine di Carnevale" (Milano, 2005, p. 113).

"Un'altra barbara usanza è questa. L'ultimo giorno di carnevale i giovani buontemponi acquistano un gallo. Scelgono un piazzale ampio e nel mezzo scavano una buca, nella quale sotterrano il povero volatile, lasciandogli solo la testa fuori. Ad uno di essi vengono bendati gli occhi e lo si munisce di una vecchia sciabola affilata. Il bendato è tenuto a fare due o tre giri in piazzae ciò per disorientarsi, indi col (!) sciabolone, camminando alla cieca, tenta di tagliare la testa al gallo, come sopra, semisotterrato. La brutta scena finisce poi colla decapitazione del povero pennutofra le risate generali. Con questa barbara cerimonia s'intende ucciso il carnevale" (Milano, 2005, p. 115).

"Ostana, ad occhi bendati....(Milano, 2005, p. 106)